Arbeiten <l(^s pri.iii/.ciiphysiologischen Institutes etc. 495 



Nachdem Schieiden zuerst erkannt hatte, dass sich der 

 Pflanzenzellstoif unter Einwirkung- von Jod (genauer gesagt: 

 wässerige oder weingeistige Jodlösung) und Schwefelsäure blau 

 färbe und H. v. Mo hl ' auf Grund von sehr ausführlichen und 

 genauen Untersuchungen als charakteristische Eigenschaft der 

 reinen Cellulose die Blaufärbung durch Jod allein unter Zutritt 

 von Wasser hingestellt hatte, zeigte Payen,* dass die Zell- 

 membranen aller Pflanzen ihrer Grundlage nach aus reiner 

 Cellulose bestehen. Payen^ gibt gleich anfangs als charak- 

 teristische Eigenschaft der reinen Cellulose die oben erwähnte 

 Blaufärbung durch Jod und Schwefelsäure an, ohne jedoch im 

 Verlaufe der Arbeit ihr höheren Werth beizulegen ; er erkannte 

 nämlich die Identität des Zellstoffes aus den gleichen Resultaten 

 der chemischen Analysen. Die Resultate dieser Untersuchungen 

 wurden später auch noch durch Fromberg und Mulder* 

 bestätigt, und zwar sowohl für höhere Pflanzen als auch für Pilze 

 und Flechten. Doch ist hier die Reactiou gegen Jod und Schwefel- 

 säure nirgends erwähnt; auch möge gleich hier bemerkt werden,, 

 dass die Mohl'sche Angabe in Betreff der Blaufärbung des Zell- 

 stoffes durch Jod allein auf einem Irrthume beruhte, welcher von 

 späteren Forschern '" dahin erklärt wird, dass sich in Jodlösungen 

 leicht Jodwasserstoffsäure bildet, welche dann die Schwefelsäure 

 oder, in Bezug auf die nun allgemein benützte Chlorzinkjodlösung, 

 das Chlorzink in deren Wirkung ersetzt. 



Erst Schacht*^ kommt auf die Jodreactionen wieder zurück 

 und behauptet die Existenz eines Zellstoffes, der sich weder mit 

 Chlorzinkjod noch mit Jod und Schwefelsäure bläut, ^ gibt jedoch 

 an, dass die Wand jugendlicher Zellen immer nur aus reinem 



1 Vermischte Schlitten, 1846. XXV. N. Abdruck aus der Flora, 1840. 

 - M6m. pres. p. div. savauts IX.; M6m. sur les developpements des 

 v6^6taux III.; auch ein Separatabdruck im Handel. 



3 L. r. p. 6. 



4 Physiologische Chemie I, p. 200 u. ff. 



^ S. Hofmeister. Lehre von der Pflanzenzelle fHandb. d. phys. 

 Bot. Ii. p. 252 n. ff. und Nägeli und Schwendener, das Mikroskop, 

 Leipzig 1877. 



6 Die Pflanzenzelle 1852 und ein wörtlicher Abdruck im Lehrbuche 

 der Anatomie und Physiologie I. 



" Die Pflanzenzelle, p. 9. 



