DANS LES MERS DU NoRD. 6j 



jplus étroit fur le devant & plus large 

 à fon milieu j il a ordinairement deux 

 ou trois braffes de longueur j il préfentd 

 une rangée d'environ deux cens cin- 

 quante fanons , ils font même fouvent eh 

 plus grand nombre ; les plus petits font 

 placés aux deux extrémités du croiffant : 

 on ne prend pas la peine de détachât 

 ceux-ci, ils ne pourroient être d'aucun 

 tifage 5 il feroit d'ailleurs très - difficile 

 d'atteindre à leur racine 5 attendu que 

 c'eft précifément à ces extrémités que lès 

 deux mâchoires fe réuniffent comme dans 

 une charnière. La direction des fanons efl 

 précifément celle de la fente de la bouche 

 de l'animal; les fanons font enchâffés dans 

 la mâchoire fupérieure , à la profondeur 

 de deux ou trois pouces , pair la partie la 

 plus large ; ils y font fixés par des ten- 

 dons blancs & nerveux qui en font conà- 

 rne les racines ; ces fanons font à la dif-> 

 tance d'un deiiii- pouce Tün de l'autre s 

 on peut manger les tendons lorfqu'ils font 

 frais , ils font tendres & n*ont aucuii 

 Imauvais goût ; mais ils fe putréfient fà- 



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