PANS LES MERS DU NoRDi 75 

 l'air, fur -tout dans un moment où il 

 doit être prodigieufement échauffé. On 

 ignore combien de temps la Baleine 

 porte; mais il eft à -peu -près prouvé 

 qu'elle ne porte jamais plus de deux 

 petits à la fois. 



Les os de la Baleine font formés 

 comme ceux des animaux ordinaires , ils 

 font creux ^ fpongieux, & remplis de 

 inoële ; les pêcheurs emportent foigneu-? 

 fument les deux os de la mâchoire infé- 

 rieure; par leur réunion ils forment un 

 croiffant qui fouvent a vingt pieds de 

 demi-circonférence ; placés fur le tillac , 

 ils fervent à indiquer le nombre des poif- 

 fons pris par chaque navire. La chair de 

 la Baleine ell groffière & dure ; elle eft 

 pleine de cartilages , & refîemble à la 

 chair du taureau ; elle fe deffèche par la 

 cuiffon^ car la Baleine n'a d'autre graifle 

 que la couche épaiffe dont on fait l'huile 5 

 cette couche , qu'on nomme lard , eft 

 entre la peau & la chair j ce lard a 

 une couenne épaiffe d'un pouce & très- 

 dure ; elle n'eft propre ariens c'eft-làj 



