124 Histoire des Pêches 

 doivent les donner aux dépeceurs à me- 

 fure que ceux-ci ont befoin de s'en fervir. 

 ( Voyei une partie de ces outils fur la 

 planche III. ) 



Le dépècement commence derrière la 

 tête, tout près de l'œil ; la pièce de lard 

 qu on en enlève s'appelle pièce de revire- 

 ment y elle a deux pieds de large , & on 

 la lève dans toute la longueur du poif- 

 ion-^ on en fait deux bandes égales, en 

 la partageant du haut en bas j dès qu'elle 

 eft enlevée , on l'accroche à la corde de 

 revirement, & onlahâle fur le vaifleau; 

 cette corde eft difpofée de façon qu'elle 

 fert à foulever le poiffon & à le mettre 

 à fleur d'eau, elle facilite ainii le dépèce- 

 ment du poiffon dans toutes fes dimen- 

 fions : on donne communément dix-huit 

 pouces de large aux bandes de lard qu'on 

 lève toujours de la tête à la queue dans 

 toute fon épaiffeur. Les Piqueurs (s) les 

 tirent fur le navire au moyen des cro- 

 chets dont ils font armés alors ; ils les 



(i) Ce font les Lanciers à la pourfuite delà Baleine. 



