DANS LES MERS DU NoRD. I 2 J 



traînent fur le tillac , à l'ouverture de 

 l'écoutille^ & les jettent dans la cale, où 

 le Roi du lard les range. La Baleine étant 

 dépouillée de fon gros lard d'un côté , on 

 travaille à la foulever avec la corde de 

 revirement paffée dans le vireveau ; rani- 

 mai ain(i allégé tourne un peu vers l'eau, 

 la partie non dépouillée gagne infenfi- 

 blement le deffus, & paroît enfin à fleur 

 d'eau : on lâche alors la corde de revire- 

 ment qu'on avoit palTée fous le col de 

 la Baleine , & l'on toue celle qui tient 

 au crochet enfoncé dans le mufeau du 

 poifTon ; de cette manière on parvient à 

 mettre entièrement ce côté à découvert: 

 il eft très -facile alors d en enlever tout 

 le lard , en fuivant les mêmes procédés 

 dont on vient de donner une idée. Il eft 

 à remarquer que cette féconde opération 

 donne beaucoup moins de lard que la 

 première-, par la raifon fimple que le lard 

 fur le milieu des côtes eft beaucoup moins 

 épais que fur le dos. 



Avant de faire le revirement du fécond 

 côté, & fans faire changer de pofîtion 



