134 Histoire des Pêches 



On prépare ordinairement les fanons 

 dans les fonderies ^ on les y porte en bottes 

 fans être raclés , comme nous l'avons vu 

 plus haut. Après avoir délié les bottes 

 des fanons , il faut les féparer les uns 



» l'huile du gras qui avoit été confervé en barils : maïs 

 » j'aurois dû ajouter que ces huiles n'étoient pas aulli 

 ï) parfaites que celles qu'on retiroit immédiatement 

 « après la mort de l'animal ; c'ed pourquoi les huiles 

 5> qu'on retire dans les vaiffeaux à la mer , comme 

 »> faifoient les Bafques , font plus parfaites que celles 

 » qu'on retire à terre , fuivant la méthode que prati- 

 j> quoient les HoUandois lorfqu'ils étoient dans l'ufage 

 j> de la retirer toute au Spitzberg. ( Cette méthode ell 

 5> encore la même aujourd'hui ). Les huiles qu'on retire 

 ï) des graiffes qu'on a couler vées en barils onr à-peu* 

 » près les mêmes défauts que celles qu'on tire des 

 » lirds rouges que fournirent les bêtes mortes. — Les 

 5) pêcheurs mettent encore une différence aiTez con- 



V fidérable entre les huiles qu'on retire des grolîes 

 » Baleines qu'on prend dans les grandes baies d'iilande 

 » & celles que fourniiTent les petites Baleines qu*on 

 w prend dans des pays plus tempérés , & elles fe vendent 



V meilleur marché. 



3? Quand nous parlerons des autres cétacées, on verra 

 )> qu'on eftime beaucoup plus les huiles que fournif- 

 ïî fent certains poilTons , que celles qu'on obtient des 

 » autres m, 



Trahé général des Pêches, féconde Partie j Seâ. X, 

 Chap. 1 5 p, 23 & 24 , Art. XVII!. 



