564 Histoire des Têchës 



Art. I I. 



Outils & UJlcnfiles néceffaires à la pêchù 

 du Har en s:. 



Les navires deftinés pour la première 

 pêche du Hareng partent de nos difFérens 



préférence à celle de la Baleine : celle-ci , dans fon, 

 meilleur temps , n'a jamais donné le même profit que 

 l'autre , même dans fa plus grande décadence. On a dû 

 remarquer plus haHt , que le profit net de la pêche de 

 îa Baleine , pour chacune des cent années, dent nous 

 avons donné les tables page 294 & fuivantes, ne fe 

 portent qu'à la fomme de 442,928 florins, page 506. 

 Cette fomme eft micindre de plus de moitié , de celle 

 de i,i20,coo florins / profit net & total de la pêche 

 annuelle du Hareng , dans fa plus grande décadence. 



On doit avoir remarqué , dans l'article ci-delTus , que 

 îes derniers Harengs , ceux du dernier voyage , ne re- 

 vendent pas en Hollande un demi-fol la pièce , & que 

 nçus ne les avons évalués qu'à un quart de fol : il cft 

 une forte de Hareng , c'efi celui qu'on pêche aux en- 

 virons du Texel , & qu'on ne fe donne pas la peine 

 ee faleî^,^ qu'on vend quelquefois à un fol le cent , mais 

 communém.ent à un fol le demi-cerit : il eft ni^cUaffe 

 de mauvais goût & très-fiévreux ; il n'y a guère que 

 le bas peuple qui en mange. On le nomme dans le pays. 

 pan-Harin^ ( Hareng blanc). C'efl de ce Hareng dont 

 pa^le l'auteur dc3 Pêcbes générales, à, I^ page 352., lldit.4 



