374 Histoire des Pêches 

 l'un par la tcte , & l'autre par le pied; 

 ils le halent fur le milieu du pont : ils 

 font aidés , dans cette pénible manœuvre , 

 par d'durres matelots, dont les uns font 

 occupés à démailler le poiffon , & d'autres 

 à plier & à laver le filet même. Beau- 

 coup de Harengs tombent d'eux-mêmes; 

 & comme on en perdroit beaucoup qui 

 retomberoient dans la mer en halant le 

 filet, on prend la précaution de porter un 

 matelot fur la piéceinte du navire , où il 

 eft retenu par une corde qui lui paffe 

 fous les aifftUes ; il eft muni d'un manct^ 

 qu'il tend fous le filet, à proportion qu'il 

 fe préfente, & qui reçoit les Harengs 

 qui s'émaillent d'eux-mêmes : il en prend 

 quelquefois pour remplir deux barrils. Le 

 filet , affez lourd de lui-même, l'eft ex- 

 traordinairement, lorfqu'il eft bien garni 

 de poiffon ; on a une peine infinie pour 

 le haler ; alors^ outre la manœuvre du 

 cabeftan , on cherche à l'accrocher avec 

 des gaffes pour le retirer plus facilement. 



Quoique la façon d'encaquer le Hareng 

 contribue infiniment à fa confervation & 



