LES POISSONS DE MER. 



GENRE LABRAX. 



Labrax, Cuvier. 



Deux nageoires dorsales séparées, rayons de la première 

 épineux, rayons de la seconde mous à l'exception du premier. 



Dents aux mâchoires, aux palatins, au vomer et sur la 

 langue. 



Sous-orbitaire et subopercule sans dentelures. 



Deux pointes à l'opercule; préopercule dentelé à sa partie 

 postérieure. 



Sept rayons branchiostéges. 



PI. 1. — BAR. 



Perça labrax Linné, Syst. nat., t. I, p. 428. — Blocli., Sneid. Syst. Ichth. 



pag. 8i. 



Sciœna labrax Bloch, Ichth., p. 301. 



Centropomus lineatus Lacép., Poiss., t. IV, p. 271. 



Labrax lupus Cuv. et Val., Poiss., t. II, p. 56, pi. 11. — Cuv., Règn. an., 



t. II, p. 133. — Yarr., Brit. fish., 2 e édit., t. I, p. 8. — 



Bonap., Iconog. fauna italica, 79. Guich. Expl. Alg., p. 31. 



— Gunth. Cat. acanth., t. I, p. 63. 



Bass, Angleterre. — Salm-Barsch, Allemagne.— Har-Barsch, Danemark. 

 — Zeebars, Belgique. — Lupo, Espagne. — Spigola, Italie. 



Ce poisson, que les pêcheurs de nos côtes de l'Océan nomment Bar 

 et ceux de la Méditerranée Loup, était connu des Grecs sous le nom de 

 labrax et des Romains sous celui de lupus, d'où le nom de labrax lupus 

 sous lequel les auteurs modernes désignent ce poisson. Ces deux 

 peuples l'avaient en grande estime pour la délicatesse de sa chair. 



Le Bar, qui atteint une assez forte taille, puisqu'on en pêche qui 

 pèsent jusqu'à 15 livres, se tient près des côtes et particulièrement 

 près des embouchures des fleuves qu'il remonte souvent à une assez 

 grande distance. Les Romains estimaient surtout ceux qui étaient pris 



