LES POISSONS DE MER. 



Les pectorales, peu développées, sont formées de seize rayons 

 dont le premier est simple. 



Les ventrales, placées en dessous et un peu en arrière des pecto- 

 rales, ont six rayons dont un simple. 



L'anale, à peu près de même hauteur et de même forme que la 

 seconde dorsale, a quatorze rayons, dont les trois premiers sont 

 épineux. 



Enfin la caudale, assez développée et peu échancrée, compte dix- 

 sept rayons. 



Les parties supérieures du corps du Loup sont gris-bleuâtre, les 

 flancs sont plus clairs et le ventre est argenté. Chaque écaille présente 

 à sa surface un point argenté, ce qui donne à ce poisson des reflets 

 brillants du plus bel effet. Les jeunes sujets sont souvent mouchetés de 

 tâches brunâtres. 



La pêche du Bar présente quelques difficultés, car cet animal, 

 auquel Aristophane appliquait Fépithète de plus rusé des poissons, 

 réussit souvent à s'échapper des filets, soit en sautant par-dessus, soit 

 en se glissant dans le sable. 



Les engins le plus communément employés pour s'en emparer 

 sont : 1° la beullée, espèce de ligne de fond composée d'un nombre 

 considérable d'hameçons attachés à une forte corde et qu'on maintient 

 entre deux eaux au moyen de nombreux flotteurs en liège; 2° la senne 

 et la traîne ; 3° la ligne ordinaire amorcée avec des sardines. 



Les pêcheurs provençaux connaissent une autre espèce de Bar 

 qu'ils appellent Carousse et qui a été décrite par Geoffroy-Saint-Hi- 

 laire sous le nom de Perça elongata, mais elle est particulière à la 

 Méditerranée orientale ; on ne la prend qu'accidentellement du côté de 

 l'occident. 



Le Bar pond en mai et juin et dépose sur les côtes sablonneuses 

 des œufs qui sont très-nombreux et d'un jaune pâle. 



