14 LES POISSONS DE MER. 



moment de sa mort il ouvre largement la bouche et contracte violem- 

 ment ses nageoires. On a cru longtemps qu'il était hermaphrodite, et 

 Cuvier et Cavolini l'ont décrit comme tel. 



Ce serran est abondant dans la Méditerranée et se plaît au milieu 

 des roches, à peu de distance des côtes. Il pénètre parfois dans l'Océan 

 et remonte dans la Manche. 



Le corps du Serran commun, haut et comprimé, est couvert, ainsi 

 que les joues, d'écaillés très-adhérentes. 



L'opercule, très-développé, se termine par deux ou trois pointes 

 dirigées en arrière. Le préopercule est denticulé. 



La mâchoire inférieure est plus longue que la supérieure ; elles 

 sont armées de dents nombreuses et aiguës. Le 

 palais présente également un certain nombre de ces 

 organes. 



La langue est lisse. 



L'œil, placé très-haut, a son iris jaune. 



La nageoire dorsale naît un peu en avant de la 



Dentition pu serran ° l 



commun. pointe de l'opercule et compte dix rayons osseux et 



[Serranus cabrillu.) _,, , ,, 



quatorze rayons mous. Elle est longue et élevée. 



Les pectorales sont très-développées ; elles ont quinze rayons. 



Les ventrales, qui naissent sous l'origine de la dorsale, ont un 

 rayon épineux suivi de cinq rayons mous. 



L'anale, courte, compte trois rayons épineux suivis de huit mous. 



Enfin la caudale, formant un léger croissant à son extrémité, ne 

 présente que dix-sept rayons mous. 



Les parties supérieures du corps de ce poisson sont d'un beau 

 brun s'atténuant graduellement sur les côtés, qui sontr parcourus chez 

 certains individus par des bandes transversales plus foncées. Les flancs, 

 d'un jaune rougeâtre, sont traversés dans le sens de leur longueur par 

 deux ou trois bandes bleuâtres. Le ventre est jaunâtre. Les joues pré- 

 sentent également un certain nombre de bandes irrégulières de même 

 couleur. 



Les nageoires participent aux teintes générales du corps. Les pec- 

 torales et les ventrales sont quelquefois jaune clair. 



