16 LES POISSONS DE MER, 



La tête, le museau et les joues de ce poisson sont parcourues par 

 des traits bleuâtres irréguliers. Le dos, rougeâtre, est traversé par des 

 bandes verticales d'un brun foncé. Le ventre est jaune. Les nageoires 

 sont d'un jaune roux semé de taches. 



Ce Serran aime les fonds parsemés de roches et le voisinage des 

 écueils. Il se nourrit de petits poissons, de crustacés et de mollusques. 



SERRAN HEPATE. 



Labrus hepatus Linn., Syst. nat., t. I, p. 476. 



Sacchettusvenetorum. Willugh., Pisc, t. IV, p. 326. 



Holocentrus striatus. Bloch., Icht., pi. 235, fig. 1. 



Lutjanus adriaticus. Lacép., t. IV, p. 222. 



Serranus hepatus.... Cuv. et Val., Poiss., t. II, p. 231. — Kisso, t. III, p. 377. — 



Bonap., Poiss. ltal., pi. 1, fig. 1. 

 Centropristis hepatus. Gunth., Cat. acanth., t. I, p. 84. 



Porchelto, Caslagna, Perchia di fonclale, Italie. 



Ce poisson est très-commun sur toutes les côtes de la Méditerranée 

 et spécialement sur les plages d'Italie. Sa petitesse et la médiocrité de 

 sa chair en font un poisson peu estimé comme aliment. 



Les Provençaux et les Languedociens le nomment Petaïre. 



Le corps du Serran hépate est élevé, comprimé et de forme ellip- 

 tique. Sa plus grande hauteur est au niveau des pectorales. La tête est 

 comprise trois fois dans la longueur totale du corps. 



L'œil est grand. 



La bouche, fendue obliquement, est protractile ; les mâchoires sont 

 garnies de fortes dents. Il y .en a sur le vomer et sur les palatins, où 

 elles sont disposées en forme de V. 



La langue est lisse. 



L'opercule porte trois épines, dont la médiane est plus développée 

 que les deux autres. Le préopercule est recouvert d'écaillés ainsi que 

 l'opercule, et dentelé sur ses bords. 



La ligne latérale qui court parallèlement au dos est plus rapprochée 

 de lui que du ventre. Les écailles qui la composent sont au nombre de 

 quarante. 



La nageoire dorsale, placée au-dessus des pectorales, est formée 



