18 LES POISSONS DE MER. 



GENRE MEROU. 



Mer ou j Cuvier. 



A part les caractères communs avec le genre précédent, le 

 genre mérou s'en distingue en ce que les poissons qui le com- 

 posent ont le maxillaire inférieur seul garni de fines écailles. 



PI. 6. —MÉROU. 



Perça gigas Brunoich et Gmel. — Linn., Syst. nat., t. III, p. 315. 



Holocentrus merou... Lacép., Puiss., t. IV, p. 377. — Risso, Ichth., Nice, p. 280. 

 Holocentrus gigas... Bloch. Sclineid., Syst. Ichth., p. 3;>2. 



Serranus gigas Cuv. et Valeuc, Poiss., t. II, p. 270, pi. 23. — Yarrel, Brit. 



fish., t. I, p. 14. — Guntli., Cat. acanth., 1. 1, p. 132. 

 Cerna gigas Bonap., Cat. poiss. Europ., p. 58. 



Dusky Perch, Dushy Serranus, Angleterre. — Mero, Italie. — 

 Mirou, Espagne. 



Le Mérou se prend sur toutes les côtes de la Méditerranée. Il entre 

 également dans l'Océan et on le prend quelquefois dans le golfe de 

 Gascogne, mais rarement plus haut vers le nord. 



Ce poisson, qui fréquente pendant l'hiver les eaux profondes, se 

 prend sur nos côtes au printemps, vers la fin d'avril ou au commence- 

 ment de mai, époque à laquelle il fraye. Sa chair est assez estimée. 



Ce Serran parvient généralement au poids de dix à quinze livres, 

 mais il peut cependant le dépasser. 



Son corps est haut, comprimé et recouvert d'écaillés petites et 

 nombreuses. Le museau est plus court que dans le Serran écriture et 

 le maxillaire inférieur seul est pourvu d'écaillés, ce qui distingue le 

 Mérou des Serrans proprement dits. 



L'œil est aussi plus grand et son iris argenté. 



Les mâchoires, dont l'inférieure est la plus longue, sont munies, 

 ainsi que les palatins et le vomer, de dents nombreuses et aiguës. 



