248 LES POISSONS DE MER. 



Il est assez commun sur nos côtes, surtout sur celles delà Manche, 

 et on en voit, mais à de rares intervalles, quelques individus sur nos 

 marchés. Les pêcheurs le désignent sous les noms de Savary et de 

 Doueet. 



Ce poisson a le corps déprimé dans sa partie antérieure, cylin- 

 drique dans le reste de son étendue; la peau qui le revêt est dépourvue 

 d'écaillés. 



La tête, triangulaire et aplatie sur sa face inférieure, est légère- 

 ment convexe supérieurement. La bouche est reportée en dessous du 

 museau, elle est fendue horizontalement; lorsqu'elle est ouverte elle 

 est assez grande à cause de la forme des maxillaires qui sont très- 

 arqués, et de la grande protractilité de la mâchoire supérieure. 



La mâchoire supérieure dépasse l'inférieure, non-seulement en 

 avant, mais aussi sur les côtés; elles sont toutes les deux armées de 

 dents très-petites serrées les unes contre les autres et disposées sur une 

 bande assez large. L'intérieur de la cavité buccale est dépourvu de ces 

 organes. 



Les yeux, très-rapprochés l'un de l'autre, sont reportés sur la face 

 supérieure de la tête, ils se touchent presque par le bord supérieur de 

 l'orbite. 



L'ouverture des narines est située en avant de l'œil. 



Le préopercule se termine par une pointe assez forte munie de 

 quatre prolongements très-acérés, dont l'un est dirigé en avant, le se- 

 cond en arrière, les deux autres regardent vers le haut. L'opercule est 

 caché sous la peau. 



La fente branchiale est ici réduite à un petit trou situé près du 

 bord supérieur de l'opercule et très-rapproché de la région postérieure 

 du crâne. 



La première nageoire dorsale, composée de quatre rayons seulement, 

 est très-singulière par sa forme ; son premier rayon, filiforme et extrê- 

 mement développé, atteint, lorsqu'il est appliqué sur le corps, le bord 

 postérieur de la seconde dorsale, il s'étend même quelquefois beau- 

 coup plus loin et très-près de l'origine de la caudale. 



La seconde dorsale commence un peu en arrière de la première ; 

 elle a neuf rayons d'égale longueur, également espacés les uns des 

 autres, sauf le dernier qui se confond par sa base avec le huitième 

 rayon de la nageoire. 



