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dustrie locale , en multipliant les denrées de 

 'consommation , et à ce moyen , en les main- 

 tenant toutes au prix ïe plus modéré. L'autre 

 artie de ces produits offre un aliment de 

 plus au commerce extérieur , augmente le 

 nombre des objets d'échange avec les nations 

 étrangères , et ajoute ainsi aux richesses 

 de la société en général. L'extrême impor-r. 

 tance des avantages que présentent les pèches 

 maritimes , ne sauroii donc être un problème ; 

 ce que des économistes très-profonds ont écrit 

 sur cette matière , ne laisse rien à désirer à cet 

 égard» 



Cependant toutes les pêches ne sont pas 

 également productives ; il y a des espèces de 

 poissons qui multiplient moins ou qui sont 

 moins faciles à conserver , par les apprêts ar» 

 tificiels ; leur usage est donc borné à la seule 

 consommation intérieure. D'autres espèces 

 présentent une population plus nombreuse , 

 ou bien elles sont d'une capture plus aisée , on 

 d'une utilité plus générale. L'industrie de 

 l'homme s'en empare , elle fait subir à ces 

 poissons des prépaiations diverses , et leur 

 donne à ce mojen une valeur nouvelle qui 

 ajoute à la première. Ces poissons séchés , 

 sauris , salés , marines , ou convertis en 

 huile , deviennent dans ces différents états , ilç 



