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'Je pense aussi que cette pêche est susceptible 



de diverses améliorations dans ses produits. Il 

 seroit très avantageux, par exemple , de fondre 

 îe lard sur les lieux mêmes , comme il se pra- 

 îiquoit autrefois, l'huile ainsi préparée est bien 

 supérieure à l'autre ; d'ailleurs , une tonne 

 d'huile n'occupe à bord des bâtiments que 1$ 

 place d'une tonne de lard. On m'a assuré en 

 Hollande, que depuis 5o ans le lard donnoit 

 plus d'huile qu'auparavant , parce que , sans 

 doute , les procédés de l'extraction ont été 

 perfectionnés. Cette amélioration peut être au- 

 jourd'hui poussée plus loin encore , en intro- 

 duisant sur les baleiniers les fourneaux: écono- 

 miques ; on fondoit ce lard avec le grillon des 

 premières cuites , ce qui exposoit les navires 

 à de fréquents incendies. Aujourd'hui on y 

 pourroit employer du bois et la facilité qu'on 

 a de maîtriser à volonté l'intensité de la 

 chaleur en l'augmentant ou la diminuant 3 

 simpliheroit et accéléreroit toutes les opéra- 

 tions qui tiennent à la fonte des huiles» 



Il me reste peu de choses à ajouter aux faits 

 qui précèdent ; ils doivent frapper tout bon 

 esprit , ouvert aux idées libérales de l'amélio- 

 ration de notre marine, 



Nous ne pourrons relever notre pêche de la 



