Moser, tjbev die Zusammensetzung dei* Asche von Kai-toffelknollen. 66T 



SITZUNG VOM 20. OCTOBER 1833. 



Eingesendete Abhandlungen. 



Über die Zusammensetzung der Asche von Kartoffel- 

 knollen. 

 Von Dr. J. Moser, 



Professor der Chemie und Physik au der k. k. hohem landwirthsehaftlichen 

 Lehranstalt zu Ungriseh-Altenbiirg. 



Das bestandene k. k. Ministerium für Landeseultur und Berg- 

 wesen übersandte der hiesigen Lehranstalt im Herbste 1852 

 zwei Sorten von gesunden Kartoffelknollen — aus der Lombardie 

 stammend — mit dem Auftrage, die Asche dieser Knollen mit aller 

 Sorgfalt und Genauigkeit zu untersuchen. Mit der Ausführung der 

 Analysen betraut, war es mein eifrigstes Bestreben der hohen An- 

 ordnung zufolge die Untersuchung mit aller Umsicht durchzuführen, 

 daher ich denn auch glaube, die Resultate dieser Analysen dürften 

 einigen Werth haben. Da bekanntlich das Verfahren bei der Dar- 

 stellung der Asche sowohl, als auch bei der Analyse selbst einen 

 wesentlichen Einfluss auf die Resultate hat, so erlaube ich mir in 

 kurzer Beschreibung das befolgte Verfahren der Angabe der Resul- 

 tate vorangehen zu lassen. 



Die Einäscherung der sorgfältig gereinigten, zerschnittenen und 

 in Steinguttiegeln verkohlten Knollen geschah nach Dr. St recker 's 

 Angabe in der Muffel bei möglichst niedriger Temperatur, wodurch 

 eine wohl nicht völlig kohlenfreie Asche erzielt wurde, dagegen aber 

 auch kein Verlust an Chloriden u. s. w. eintreten konnte. Die letzten 

 Antheile der Kohle in der Asche Hessen sich weder durch fort- 

 gesetzte Einwirkung einer sehr gelinden Rothglut in der Muffel, noch 

 durch Anwendung stärkerer Glühhitze über der Spirituslampe ent- 

 fernen; und weil in letzterem Fall immer ein auf Verluste an Chloriden 

 und- Schwefelsäure deutendes Zusammenbacken der Asche eintrat, so 



Sitzb. d. mathem.-naturw. Cl. XI. Bd. III. Hft. 43 



