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dass Aldehyd, Bittermandelöl und salieylige Säure einer Classe von 

 Körpern angehören. Die Stahilität nimmt hier mit dem Atomgewichte 

 zu, nicht ab. Die salieylige Säure hat das höchste Atomgewicht und 

 die grösste Stabilität , der Aldehyd die geringste Stabilität und das 

 kleinste Atomgewicht unter diesen drei Verbindungen. 



Wenn daher bei einigen hochzusammengesetzten Körpern, 

 z. B. den sogenannten Proteinverbindungen Mangel an Stabilität vor- 

 handen ist, so muss dies in etwas Anderem, als in der complexen 

 Zusammensetzung seinen Grund haben, wäre diese die Ursache, so 

 müssten alle complexen Verbindungen wandelbar, alle nicht complexen 

 stabil sein, was der Erfahrung geradezu widerspricht. 



Ich will den Versuch wagen , den Mangel an Stabilität bei man- 

 chen complexen so wie bei manchen einfacheren Verbindungen auf 

 eine andere Art zu erklären, als dies bis jetzt geschehen ist. Denken 

 wir uns einen Würfel aus Backsteinen aufgeführt, so wird er Ein- 

 wirkungen von aussen einen gewissen Widerstand entgegensetzen 

 und nicht in sich selbst zusammenstürzen, das heisst, er wird eine 

 gewisse Festigkeit oder Stabilität besitzen. Nehmen wir einen Back- 

 stein aus dem Würfel heraus und setzen an dessen Stelle ein gleich 

 grosses, gleichgestaltetes Stück Granit, Porphyr oder Eisen hinein, so 

 wird die Widerstandsfähigkeit gegen aussen an dem Würfel nicht 

 wesentlich verändert erscheinen, er wird nicht in sich selbst zusam- 

 menstürzen, er wird im Wesentlichen seine Stabilität bewahrt haben. 

 Dasselbe wird stattfinden, wenn wir zwei Backsteine herausnehmen 

 und an die Stelle des Einen Porphyr, an die Stelle des Anderen Eisen 

 einsetzen. Nehmen wir aber einige Backsteine heraus, ohne etwas an 

 deren Stelle zu setzen, so wird der Würfel an Festigkeit oder Stabi- 

 lität verloren haben. Ganz so verhalten sich die organischen Körper. 

 Nehmen wir aus Alkohol zwei Äquivalente Wasserstoff heraus und 

 ersetzen wir sie dtirch zwei Äquivalente Sauerstoff, so erhalten wir 

 Essigsäure, eine Verbindung, die ebenso stabil ist, wie der Alkohol 

 selbst. Nehmen wir aus dem Alkohol zwei Äquivalente Wasserstoff 

 weg, ohne an ihre Stelle etwas Anderes zu setzen, so erhalten wir 

 Aldehyd, einen Körper, der nicht die Stabilität des Alkohols oder der 

 Essigsäure besitzt. Dass er nicht stabil ist, daran sind die Lücken 

 Schuld, werden diese durch Sauerstoff ausgefüllt, so wird er stabil. 

 Je grösser der Würfel aus Backsteinen ist, das heisst, je grösser 

 die Zahl der Backsteine ist, aus denen er aufgerichtet wurde, desto 



