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aber d 



Ah 



V TM 



Sauerstoff enthält, wie die Propionsäure, aber dennoch keine Propion- 



+ HO 



3t 

 H 

 O 



säure sein kann, welche der Formel Ca 



o 

 zusammengesetzt ist. — Dass ich dasAllyloxyd als den Äther der Aeryl- 



säure mit dieser und dem Acrolein in eine Reihe vereinigt habe, finde 

 ich theils durch die Ähnlichkeit in vielen Eigenschaften der Allylverbin- 

 dungen und des Acrolein, theils durch die Gleichheit der Zersetzungs- 

 producte aller dieser Körper begründet. Die unendliche Wandel- 

 barkett des Acrolein, die aus der Untersuchung Redtenbacher's 

 ersichtlich ist, deutet das Vorhandensein von vielen Atomlücken an. 

 Nach der Formel des Allyloxydes müssen im Acrolein vier Atomlücken 

 enthalten sein. Nimmt das Acrolein zwei Äquivalente Sauerstoff in 

 zwei Lücken auf, so entsteht die Acrylsäure, die aber noch zwei 

 Atomlücken enthält und desshalb nicht die Stabilität der Ameisen- 

 säure und Essigsäure besitzt, in welche sie so leicht zerfällt. Schrei- 



ben wir die Acrylsäure = Ca I ^ [□ 



-\- HO, so ergibt sich 



O ) 



der Grund des leichten Zerfallens in Essigsäure und Ameisensäure. 

 Gibt ein Äquivalent Wasser seinen Sauerstoff an das Radical 



n J ab, so entsteht Aldebyd, während durch Substitution des 

 D f ' (H) ^ 



ausgetretenen Aldehydradicals durch Wasserstoff C3 | ö j -|- HO 



oder Ameisensäure gebildet werden muss. Es wird dadurch sehr 



V/1 



wahrscheinlich, dass das Glycerin durch die Formel Q 



// 



-\- 3 HO ausgedrückt werden muss. Wenn Substanzen, die zum 

 Wasser grosse Verwandtschaft besitzen, mit diesem Körper in Berüh- 

 rung kommen, oder derselbe erhitzt wird, wodurch die Verwandtschaft 

 des Wasserstoffes zum Sauerstoff gesteigert wird, so entsteht Acrolein, 

 in dem die zwei Äquivalente Wasserstoff innerhalb des Radicals sich 

 mit zwei Äquivalenten Sauerstoff innerhalb des Radicals zu Wasser 

 verbinden und austreten, ebenso wie zwei Äquivalente Wasser, welche 

 ausserhalb des Radicals liegen. Dadurch entstehen, da dieser Sauerstoff 

 und Wasserstoff durch Nichts ersetzt wird, die vier Lücken im Radical 

 des Acrolein. Diese Constitution des Glycerin scheint seinen Über- 

 gang in Propionsäure durch Hefe begreiflich zu machen; wenn die 



