386 Histoire des Pèches 

 que de leurs pots de marbre bâtard. 

 Leurs plats font des petites planches 

 de bois fans rebords ; ils y dreflent 

 leur viande & leur poifïbn , après avoir 

 avalé la fauce dans laquelle ces mets 

 ont été cuits ; ils fe fervent de cuillers 

 d'os ou de bois. Quant au poifïbn &: 

 à la viande deflechés , ils n'y regardent 

 pas de fi près ; ils les mettent fur une 

 nape de vieux cuir de Phoque , étendue 

 devant eux fur le pavé de leur hutte 

 ou de leur tente. Us prennent la viande 

 ou le poiffon avec leur main droite , 

 &: la déchirent à belles dents , ou avec 

 leurs ongles; on peut les comparer aux 

 Chiens dans cet exercice , &; certes la 

 comparaifon eft très-jufte. Leur couteau 

 ne leur feit , dans tout le repas , qu'à la 

 place de ferviette ; ils en récurent leurs 

 dents , ils raclent leurs mains Se leurs 

 doigts, ils en frottent même leurs lèvres 

 huileufes. Après s'être ainfi nétoyés , 

 ils fe lèvent &: le repas eft fini. Lors 

 même qu'ils fuent , ils raclent foigneu- 

 fement la fueur de leur vifage avec le 



