76 Rochleder und Schwarz. 



Wir gehen jetzt zu der süss schmeckenden Snhstanz zurück, 

 die bei der EinAvirkung der Säuren auf Äsculin neben Äsculetin 

 gebildet wurde. Die Krystalle, welche bei lOO^C, j?chmelzen, wurden 

 bei dieser Temperatur getrocknet. Sie gaben bei der Analyse folgende 

 Zahlen: 0,4595 Substanz gaben 0,6375 CO^ und 0,2805 Äq. 



Dies entspricht folgender Zusammensetzung: 



Berechnet. Gefunden. 



12 Äq. Kohlenstoff = 72 — "^mT— "St^tT" 



13 „ Wasserstoffe 13 — 6,87 — 6,92 

 13 „ Sauerstoff = 104 — 55,04 — 55,37 



Atomgewicht = 189 — 100,00 —100,00 



Diese süsse Substanz ist demnach ein Kohlehydrat. Sie enthält 

 bei 100** C. getrocknet ein Äquivalent Wasserstoff und Sauerstoff 

 mehr, als der bei lOO« C. getrocknete Traubenzucker. Der Geschmack 

 ist viel intensiver süss, als der des Traubenzuckers. Mit einer Lösung 

 von Kupferoxyd in Kali erwärmt, entsteht augenblicklich die Reduc- 

 tion zu Kupferoxydul. 



Wir wollen hier die Resultate anführen, welche uns die Ana- 

 lysen des reinen Äsculin gegeben haben. Das Material war zu jeder 

 Analyse von einer andern Bereitung genommen worden. 



I. 0,3285 Substanz gaben 0,6260 Kohlensäure und 0,1595 Wasser 

 II. 0,3220 „ „ 0,6145 „ „ 0,1530 „ 



III. 0,3035 „ „ 0,5765 „ „ 0,1380 „ 



IV. 0,3155 „ „ 0,1465 Wasser. 



Dies gibt auf 100 Theile berechnet folgende Zusammensetzung : 



Berechnet. Gefunden. 



I. II. III. IV. 



42 Äq. Kohlenstoff = 252 - 52,07 - 51,96 - 52,01 — 51.79 - „ 



24 „ Was!?ersloff= 24 - 4,96 — 5,39 - 5,27 - 5,04 - 5,15 



26 „ Sauerstoff = 208 - 42,97 — 42,65 - 42,72 - 42,17 — „ 



Atomgewicht = 484 -iOO,00 —100,00 —100,00 -100,00 — 



Die Formel des Äsculin unterscheidet sich von der des Phlo- 

 ridzin nur im Sauerstoffgehalte. 



C\i H^it O20 -j- Oß = Cii2 "34 Otß. 



Phloridzin. Äsculin, 



