Revision dir bisherigen Analysen einiger Bestandtheile der Fette. 487 



Erfalirungen über die Natur der fetten Körper, wurde ich auf den Ge- 

 danken gebracht, ob nicht vielleicht auch dem Glycerin oderGlycyl- 

 oxydhydrat, der Basis der gcMöhnlichen fetten Körper, eine andere 

 cliemische Formel entspräche als man bisher, aus dem älteren Äquiva- 

 lente des Kohlenstoffes abgeleitet, dafür annahm. Es entstanden so die 

 zunächst folgenden Betrachtungen über das Glycerin, welche mich, 

 um noch weiters eine Controle für die Richtigkeit meiner Annahmen 

 zu haben, zwangen, auch die wichtigsten der bis jetzt bekannten 

 Fettsäuren und ihre Verbindungen einer Discussion und abermaligen 

 Berechnung ihrer Formeln , mit dem Äquivalente des Kohlenstoffes 

 gleich 6*00, zu unterziehen. 



Für meinen ZAveck erschien die Vornahme neuer Analysen der 

 besprochenen Verbindungen kaum wünschenswerth, da viele der 

 bereits von verschiedenen Forschern gefundenen procentischen Zu- 

 sammensetzungen, so gut unter einander stimmen, dass wiederholte 

 Analysen , ohne Voraussetzung etwa gänzlich verschiedener Darstel- 

 lungsweisen der zu untersuchenden Substanzen, nur wieder Zahlen 

 innerhalb der Fehlergrenzen der bereits ermittelten geliefert hätten. 

 Nach der Art, wie ich zur vorliegenden Arbeit geführt wurde, und mei- 

 ner sehr in Anspruch genommenen Zeit wegen, konnte es aber schon 

 im Vorhinein nicht meine Absicht sein, zeitraubende Versuche vorzu- 

 nehmen; — mögen doch bald dort, wo zur Constatirung des einen 

 oder anderen Ausspruches noch Versuche nöthig erscheinen, diesel- 

 ben mit gehöriger Umsicht und mit besseren Kräften als die meini- 

 gen sind, angestellt werden , um endlich einmal über die Anzahl und 

 Zusammensetzung der Fettsäuren ins Reine zu kommen. 



Um jedem Missverständnisse vorzubeugen, sei bemerkt, dass ich 

 die im Folgenden geführten Rechnungen alle mit Hilfe von Weber's 

 Tabellen i) und den in selben gegebenen Äquivalenten der Grund- 

 stoffe ausführte. 



I. Glycyloxydhydrat. 

 Das Glycerin wurde zuletzt und am genauesten von Pelouze 

 untersucht. Dieser Chemiker erhielt bei der Analyse von durch 

 mehrere Stunden im luftleeren Räume bei lOÖ*' C. getrocknetem Gly- 

 cerin, das bei IS« C. die Dichte 1 "28 besass «^ aus: 



^) Weber's Atomgewichts-Tabellen, gr. 8. ßraunschweig 1852. 

 ^) Annales de chimie et de physique, Tome 63, pag. 14, 



