Revision der bisherigen Analysen einiger ßestandtheile der Fette. 521 



oder in Procenten: 



I. 

 Kohlenstoff .... 74-Ö2 



Wasserstoff 12-52 



Sauerstoff . 12-96 



Summe.. 100-00 100-00 100-00 100-OOTheile. 

 da nun fordert: 



Kohlenstoff. Wasserstoff. Sauerstoff. 



Q ff, O^, Q, ff^, Os 71-90 11-57 16-53 



Q ff, O., C,7 ffz, O, 72-29 11-65 16-06 



t\ ff, O^, ffO, 2 C\, ff,, O, 72-37 11-85 15-78 



C, ff, 0„ Qsffz'O. 72-66 11-72 15-62 



C, ff, 0„ ffO, 2 C„ ffoe 0, 72-77 11-92 15 -31 



C, ff^ 0^, 2C^^ffo,0, 73-83 11-86 14-31 



C, ff, O^, 2C,,H,,0, 74-19 11-93 13-88 



C, ff, 0„ 2 Cos ff27 O, 74-53 1200 13-47 



so käme nach Play fair's Analysen die Formel C3 //j O2, 2C28 ffz- 0, 



dem Myristin am nächsten. Allein aus sämmtlichen Angaben in dessen 



Abhandlung geht sowie aus seinen eigenen Aussagen hervor, dass 



er nicht mit vollkommen reiner Myristinsäure arbeitete, sondern 



mit einer Säure, die entweder kleine Mengen Palmitinsäure oder 



Stearinsäure enthielt. 



Vll. Laiirostearinsäure und deren Verbindungen. 



Die Laurostearinsäure wurde zuerst von Marsson 1) aus den 

 Lorbeeren dargestellt; später zeigteStham er 2), dass die Pichurim- 

 bohnen dieselbe Säure enthalten und nannte sie Pichurimtalgsäure; 

 endlich gelang es Görgey ^) diese Fettsäure in beträchtlicher 

 Menge aus dem Cocosnussöl abzuscheiden. 



Marssons Laurostearinsäure schmolz bei 42 bis 43" und 

 lieferte bei der Analyse von : 



I. 0-3037 Grm. Säure 0-3295 Grm. Wasser und 0-7970 Grm. Kohlensäure 

 II. 0-243S „ „ 0-2650 „ „ „ 0-6370 „ 



III. 0-3278 „ „ 0-3535 „ „ „ 0-8605 „ 



IV. 0-2160 „ „ 0-2325 „ 



*) Annalen der Chemie und Pharmacie, 41. Band, Seite 329. 

 2) Annalen der Chemie und Pharmacie, 53. Band, Seite 390. 

 ^) Sitzungsberichte der kais. Akademie der Wissenschaften 1. Bandes, 2. Ab- 

 theilung, Seite 37. 



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