338 Rochleder. Vorläufige Notiz über den Galläpfel-Gerbestoff. 



SITZUNG VOM 27. NOVEMBER 1836. 



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Vorläufige Notiz über den Galläpfel - Gerbestoff. 



Von dem w. M. Dr, F. Röchle der. 



Ich habe vor längerer Zeit der k. Akademie angezeigt, dass 

 die Behandlung gewisser organischer Substanzen mit siedenden 

 Lösungen den Alkalien in einer Atmosphäre von WasserstofT ein 

 gutes Mittel abgebe, sie zu spalten. Dieses Verfahren hat Herr 

 Kawalier in meinem Laboratorium bei verschiedenen Substanzen in 

 Anwendung gebracht. Mehrere Stoffe, welche bei der Behandlung 

 mit verdünnten Säuren in der Wärme krystallisirten Zucker geben, 

 haben diesen Zucker auch bei dieser Behandlung mit Alkali geliefert, 

 so z. B. eine gelbe, krystallisirte Substanz aus den Zweigen der 

 Thuja occidentalis, die sich durch Alkalien in Wasserstoffgas, so wie 

 durch Säuren zerlegen lässt in wohl krystallisirten Traubenzucker 

 und einen gelben krystallisirten , dem Quercetin ähnlichen Körper, 

 der durch Ammoniak sich prachtvoll bläulich grün färbt. Ich habe 

 nun Herrn Kawalier veranlasst, auch den Galläpfel-GerbestofF dieser 

 Behandlung zu unterziehen. Man erhält dabei Gallussäure , welche 

 leicht auf diese Weise rein zu gewinnen ist, und einen amorphen, 

 etwas bitterlich und säuerlich schmeckenden, dem arabischen Gummi 

 ähnlichen, gelblichen Körper, welcher bei der Analyse Zahlen gab, 

 die der Formel CiaHnOn entsprechen. Von Zucker hatte sich aus 

 etwa 150 Grm. Gerbestoft' auch nicht ein Milligramm gebildet. Die 

 von Gallussäure befreite Flüssigkeit reducirte keine Spur Kupfer- 

 oxydul aus der Fe hl in g'schen Flüssigkeit. Weitere Versuche die 



