314 Programm für die Gemüse-Ausstellung. 



c) durch die Unterschiede der Sorten zu zeigen, wie sich die mannigfachsten 

 Verwendungsmöglichkeiten des Gemüses im Haushalt ergeben; 



d) Produzenten und Konsumenten einander näher zu bringen. 



Aasstellungs- Aufgaben. 



Nr. 1 möglichst 5 Sorten Kartoffeln ä 2 l /. 2 kg, welche verschiedenen 

 Haushaltungszwecken dienen, mit Angabe derselben. 



„ 2 möglichst 3 Sorten ä 5 Köpfe Blumenkohl. 



„3 „ 3 „ ä 5 „ Wirsingkohl. 



4 „ 3 „ ä 5 Rotkohl. 



„5 „ 3„ä5„ Weisskohl. 



„6 „ 2 „ ä 5 Stauden Rosenkohl. 



7 2 „ ä 5 Grünkohl. 



„ 8 „ 3 „ ä 10 Köpfe Kopfsalat. 



„9 „ 5 „ ä 10 Stück Tomaten. 



„10 „ 5 „ ä 1 kg Karotten bezw. Mohrrüben. 



„11 „ 3 „ ä 1 Mandel Kohlrabi. 



„12 „ 3 „ ä 1 kg Erbsen (Schoten). 



„13 „ 5 „ ä 5 Stück Freilandgurken. 



„14 „ 5 „ ä 1 kg Spinatgemüse in ganzen Büschen 



(Spinat, Neuseeländischer Spinat, 

 Mangold, Melde, Sauerampfer). 



„15 „ 3 „ Endivien ä 5 Büsche. 



„16 „ 3 „ Rettige ä 10 Stück. 



„17 „ 5 „ Radies in Bunden ä 20 Stück. 



„18 „ 3 „ Zuckermais ä 5 Kolben. 



„19 „ 2 „ Artischocken ä 5 Köpfe. 



„20 „ 5 „ grüne Bohnen ä 1 kg. 



„21 „ 2 „ Wachsbohnen ä 1 kg. 



„ 22 „ 3 „ Küchenzwiebeln ä 1 kg. 



„23 „ 2 „ Bleichsellerie ä 5 Büsche. 



„24 „ 3 „ Rote Rüben ä 1 Mandel. 



„25 ., 2 „ Schwarzwurzeln ä 1 kg. 



„ 26 Meerrettig möglichst 10 Stangen. 



y, 27 möglichst 5 Sorten Salatarten (ausschliesslich Kopfsalat) im 

 Umfange je eines Familiengerichtes. 



„ 28 eine Zusammenstellung von Speisekürbissen. 



„ 29 möglichst ein Sortiment von 10 Sorten frischer Wurzel- und 

 Krautgewächse, die als Würze dienen, je ein Bund. 

 Nr. 30 Sammel-Ausstellung von Gemüsen. 



„ 31 möglichst 2 Sorten Melonen ä 3 Stück. 



»32 „ 2 „ frische Champignons (weiss- und braun- 



köpfige) je 1 kg. 



„ 33 Tomaten in Gefässen gezogen. 



„ 34 Gurken in Gefässen gezogen. 



„ 35 Zusammenstellung von Gemüsen im Marktkorb, berechnet für 

 einen sechsköpfigen Familienbedarf für drei Tage nebst Ver- 

 wendungsangabe. 



