Die .Rolle des Gartenbaues in der Geschichte der Menschheit. 351 



ist denn freilich schon so mancher gute Bekannte, auch wenn die Reihenfolge 

 uns seltsam anmutet. So beginnt diese Liste nach der üblichen Einleitung 

 mit Knoblauch, um dann Zwiebel und Porree als zweite und dritte Pflanze 

 anzuführen. Später finden sich dann noch Dill, Lattich, Safran, Kardamom 

 und Koriander, Ysop, Thymian und auch die Rübe, Rettich und die Gurke ein. 



Noch haben wir nicht allzuviel Material dazu, aber fast scheint es, als 

 ob der Bestand der Gartenpflanzen ungestört weiter erhalten sei. Die Art, 

 wie Plinius uns in seinem Buche die Gartenpflanzen aufführt, lässt die Ver- 

 mutung nahe kommen, dass ihm eine ähnliche Liste als Grundlage vorschwebte. 

 Der erste grosse germanische König Karl der Grosse aber legt dann schon 

 wieder sehr viel Wert auf seinen Garten. Es ist ja bekannt, was dieser an 

 Pflanzen nach des Königs Liste alles aufweisen sollte. Bisher aber schien 

 es, als solle eine Lücke zwischen Karl dem Grossen und den Römern klaffen. 

 Man gab den Germanen schuld, als ob sie auch dies alles erst von ihren 

 südlichen grossen Gegnern, die ihnen, den rohen Kriegern und Jägern oder 

 doch erst Hirten, alle Kultur brachten, gelernt hätten. Nun kann diese Lücke 

 wohl aber auch nur in dem liegen, was wir von unseren Vorfahren wissen. 

 Jedenfalls gelang es mir, erst kürzlich festzustellen, dass zu einer sonst recht 

 kümmerlichen und traurigen Zeit der merowingische Herrscher Childebert, 

 einer der Nachfolger Chlodwigs, sich höchst eigenhändig in seinem Garten 

 beschäftigte. Venantius Fortunatus, der Hofdichter, rühmt dem Bischof von 

 Tours gegenüber, der König habe ihm eigene Propfreiser geschenkt. Dass 

 auch bis in die neueste Zeit das Verhältnis des Gärtners zum König bestehen 

 bleibt, dafür zeugen ja die Gärten von Sanssouci, der Schöpfung des grossen 

 Friedrich, und noch so mancher Park auf märkischem Sande und anderswo. 



Wenn wir nun aber einmal nachforschen, welche Pflanzen der eigentliche 

 Garten, d. h. der Nutzgarten enthält, so muss uns wieder ein grosser Unter- 

 schied mit dem Felde auffallen. Das Feld, das so grosse Flächen beansprucht, 

 hat doch eine eigentlich geringe Anzahl von Pflanzen. Wie leicht sind sie 

 zusammengezählt. Gerste, Weizen, Roggen, Hafer, gelegentlich auch der jüngere 

 Buchweizen, dann Erbsen, Linsen, Bohnen, Raps und Rübsen, Kohl und Rüben. 

 Davon sind nun doch schon weitaus der grössere Teil eigentlich Gartenfrüchte. 

 Das europäische Feld beherbergt dann noch Hirse und Flachs, beide schon in 

 der Kleinheit des Feldes ihre ursprüngliche Herkunft bekundend. So bleiben 

 denn für das Feld ursprünglich nur unsere vier grossen Getreidearten noch. 

 Und nun dem gegenüber welch eine Fülle von Gartenfrüchten. Zu wie viel 

 Arten kam unser Kohb welche bunte Mannigfaltigkeit der Farben und Formen, 

 und so steht es mit fast allen Angehörigen dieses kleinen eingezäunten und 

 mit der Hand bearbeiteten Raumes. 



Wenn wir Kinder des 20. Jahrhunderts nun aber heute übers Feld gehen, 

 so sehen wir neben unserem Getreide und neben seinen Nebenbuhlern aus 

 unserem heimischen Garten eine Menge Feldfrüchte, die grosse, weite Flächen 

 unseres Landes einnehmen. Da ist alles beherrschend die Kartoffel, neben 

 den ursprünglich in unserem Garten heimischen Zuckerbeeten. Dann die Zichorie 

 und in südlichen Gebieten der Mais. Sie alle nennen wir ja auch schon 

 Hackfrüchte, so genau den Ursprung angebend, woher uns diese Kulturpflanzen 

 zugewachsen sind. 



