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Die Gartenwelt. 



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Unsere Gemüsebauversuchsfelder. 



Ihre Bedeutung für die Praxis. — Ihre Aufgaben. — Das Versuchsfeld in Calbe (Saale). 



Von Gartenbauinspektor N. Nicolaisen, Calbe (Saale). 



Gärtnersarbeit ist manchmal schwer und doch so leicht 

 zu tragen; denn in der Pflege der mit uns lebenden Pflanzen 

 liegt Erbauung, Lebensfreude, Trost, Hoffnung. So sagt Löbner 

 im Vorwort zu seinem vortrefflichen Buche „Gärtnerische 

 Düngerlehre". Wenn hier von Gärtnersarbeit gesprochen wird, 

 so sei damit gemeint in erster Linie die Arbeit des Erwerbs- 

 gärtners, aber auch die des Kleingärtners und des großzügig 

 arbeitenden Obst- und Feldgemüsebauers. Alle arbeiten 

 demselben Ziele entgegen, nämlich der Sicherstellung der 

 deutschen Volksernährung mit deutschen Erzeugnissen, und 

 zwar Hand in Hand mit der großen Sdiwester des Garten- 

 baues, der Landwirtschaft. Wie gesagt, ist diese Arbeit 

 manchmal schwer, ja nicht nur schwer, sondern oft sogar 

 sauer. Dieses umsomehr, je mehr die Arbeit nach rein 

 materiellen Gesichtspunkten und weniger ideellen ausgeführt 

 wird. Leicht gesagt ! Heute muß jeder für s i ch sorgen, 

 muß materiell sein, zumal der Gemüsegärtner, dessen Erzeug- 

 nisse mit ganz geringem Gewinn, ja z. T. unter den Gestehungs- 

 kosten abgesetzt werden müssen. Die Preise für die not- 

 wendigsten Materialien und die Löhne steigen fortwährend, 

 aber die dadurch hervorgerufene Steigerung der Erzeugungs- 

 kosten wird oder kann des öfteren nicht in die Verkaufspreise 

 eingerechnet werden. Wie ist das möglich? Es muß offen 

 ausgesprochen werden, daß gerade im deutschen Gemüsebau, 

 vielleicht weniger in Großbetrieben, umso mehr dafür aber in 

 Klein- und Mittelbetrieben, oft ohne viel Nachdenken über 

 die brennendsten Fragen : Düngung, Sortenwahl, Maschinen- 

 arbeit, Absatz, Preisbildung usw., fast sinnlos gearbeitet wird. 

 Selbstverständlich werden solche Betriebe mit geringem oder gar 

 keinem Gewinn abschließen, und die anfangs ausgesprochenen 

 hochklingenden Worte werden für sie unbekannte Begriffe 

 bleiben. 



Ueber den Wert des Gemüses als Volksnahrungsmittel 

 brauche ich keine Worte zu verlieren, auch nicht über die Ur- 

 sachen der Unzulänglichkeit der deutschen Gemüseerzeugung 

 und der ständigen Zunahme der Einfuhr aus dem Auslande 

 vor dem Weltkriege. Ebenso haben wir genügenden Beweis 

 dafür, daß die deutsche Gemüseerzeugung so gesteigert werden 

 konnte, daß diese den inländischen Bedarf deckte. Wie sieht 

 es nun aber heute aus? — Wiederum brauche ich nicht viele 



Das Gemüsebau-Versuchsfeld in Calbe (Saale). 



Bild 1. Lageplan mit Einteilung des Versuchsfeldes, 



Worte zu verlieren: Rückgang der Erzeugung bei uns 

 infolge der Unrentabilität, Ueberfüllung der Märkte 

 in der gemüsereichen Zeit, gänzliches Fehlen der Ge- 

 müse zu anderen Zeiten und schließlich dadurch veranlaßte 

 Einfuhr aus dem Auslande. Diese eben erwähnten 

 Mängel, die lediglich Folgen der Nichtbeachtung der oben 

 angeführten Faktoren : Düngung, Sortenwahl, Maschinenarbeit, 

 Absatz, Preisbildung usw., sind, müssen im Interesse des 

 deutschen Gemüsezüchters schnellstens aus der Welt geschafft 

 werden. Aber nicht nur aus diesem Grunde, sondern auch 

 aus volkswirtschaftlicher Rücksicht. Wir müssen bestrebt sein, 

 zumal wir dazu auch in der Lage sind, den ganzen Bedarf 

 im Inlande zu decken. Und doch wird die Einfuhr nicht aus- 

 bleiben, solange der deutsche Gemüsebau nicht rentabel ist 

 und der Gemüsebauer sich nicht befleißigt, den Markt zu 

 jeder Jahreszeit ausreichend mit Ware zu beliefern. 



Ein Teil der genannten Fragen ist rein wirtschaftspoli- 

 tischer Natur, wie z. B. die des Absatzes und der Preisbildung, 

 und können nur durch die Tätigkeit der in Frage stehenden 

 Person oder durch eine feste, alle Fachleute umfassende 

 Organisation erledigt werden. Anders steht es mit den rein 

 betriebstechnischen Fragen : Düngung, Sortenwahl, Maschinen- 

 arbeit, deren Erledigung zur Steigerung der Erzeugung auf 

 der Flächeneinheit, zur Sicherstellung und ev. Steigerung der 

 Rentabilität und damit letzten Endes zur Sicherstellung des 

 ausreichenden Gemüseanbaues selbst beitragen soll. Sie 

 müssen ihre Beantwortung in den Ergebnissen einer umfang- 

 reichen Versuchsanstellung finden. Jede Versuchstätigkeit ist 

 aber mit großen Opfern an Zeit und Geld verbunden und 

 deshalb für die meisten Erwerbsgemüsegärtner undurchführbar. 

 Umsomehr ist es zu begrüßen, daß einige landwirtschaftliche 

 Behörden, in Preußen einige Landwirtschaftskammern, aus 

 der Erkenntnis der Notwendigkeit heraus, Gemüsebau -Ver- 

 suchsfelder eingerichtet haben, wo die fraglichen Versuche 

 vorgenommen werden sollen. Leider ist die Zahl der rein- 

 gemüsebaulichen Versuchsfelder sehr gering. Wir haben soldie 

 m. W. nur in Calbe-Saale, Poppenburg (Hannover), Höfles 

 bei Nürnberg, dann an den Gemüsebauschulen in Straelen, 

 Winsen (Luhe) und Lübbenau (Spreewald). Daneben führen 

 aber eine Anzahl Obstbau-Institute Gemüsebau -Versuche in 

 z. T. nicht unerheblichem Umfange durch. 

 Das Versuchsfeld der Landwirtschafts- 

 kammer Hannover in Poppenburg hat 

 den Ruhm, das erste seiner Art gewesen 

 zu sein, und die dort bisher geleistete 

 Arbeit ist mit vollem Erfolg gekrönt. 



Welche Aufgaben sind nun von 

 solchen Versuchsfeldern zu lösen? Die 

 Zahl derer ist sehr groß! 



1. Die Erprobung und Aus- 

 findigmachung der für einen 

 bestimmten Zweck geeignetsten 

 Sorten, die neben der erforder- 

 lichen Güte auch den größtmög- 

 lichsten Ertrag bringt und außer- 

 dem in jeder Weise widerstands- 

 fähig ist (Sortenwirrwarr!). 



