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Die Gartenwelt. 



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Organisation ist bewußt Spaltung und Parteimeierei und niedriger 

 Egoismus. 



„D er Zweck unserer Arbeit soll das Gemein- 

 wohl sein. 



Dann bringt Arbeit Segen; 



Dann ist Arbeit — Gebet. — " 



Ueber den Wasserbedarf 

 in Gärtnereien und Obstpflanzungen. 



Von A. Janson. 



Es sei Bezug genommen auf die Frage Nr. 1234. Sie läßt 

 sich unmöglich innerhalb einer kurzen Fragebeantwortung erledigen. 

 Bei ihrer außerordentlichen Wichtigkeit wird der Herausgeber aber 

 wohl Raum haben, gelegentlich die nachfolgende Abhandlung zu 

 veröffentlichen. 



Soweit die Kenntnis des Verfassers reicht, gab es bisher in 

 der gärtnerischen Literatur kein Werk, geschweige denn in der 

 übrigen Literatur, welches konkrete erschöpfende Angaben zu der 

 obigen Frage bringt. Erst in der zweiten Auflage seines Hand- 

 buches des Erwerbsobstbaues (Der Großobstbau, Verlag Parey, 

 Berlin SW. 11) war der Verfasser imstande, in einem auführlichen 

 Abschnitte die notwendigen Zahlen beizubringen. 



Gelegentlich der Einrichtung einer ganzen Anzahl von großen 

 und kleinen Betrieben aller Art, die der Verfasser geschaffen hat 

 und die, wie jene in Grieschau, Schliewen, Peine, Kissingen, fern 

 jeder Wasserleitung auf blankem Acker entstanden sind, war natür- 

 Uch zunächst nach Wasser zu bohren, dieses allein schon um bauen 

 zu können, und mit dieser ersten Sorge tritt immer wieder als 

 erste Frage hervor : Wie viel Wasser werde ich nötig haben, bezw. 

 welche Leistungsfähigkeit muß der Brunnen haben? Da, wie schoTi 

 gesagt, jede Angabe in der Literatur fehlte, war der Verfasser bei 

 den ersten Betrieben auf eigene Erwägungen angewiesen. Welcher 

 Art diese sind, soll nachstehend ausgeführt werden. 



Es sei hier Bezug genommen auf das vorzügliche, leider etwas 

 zu lang und umständlich geratene Werk „Klima, Boden und Obst- 

 bäume" von A. B e ch 1 1 e , Verlag Trowitzsch & Sohn, Frankfurt a. O., 

 auf das verschiedentlich zurückgegriffen werden soll. Es enthält 

 eine sehr hübsche Zusammenstellung über den Wasserverbrauch 

 zahlreicher Pflanzenarten. Vornehmlich geht daraus hervor, wie 

 sehr viel größer der Bedarf von Baumbeständen, also auch von 

 Obstbäumen ist, als gewöhnlich angenommen wird. Auch die 

 Arbeiten schweizerischer Botaniker sind in dieser Beziehung be- 

 merkenswert. 



Kurz gesagt, ist der Wasserverbrauch bei Hackfrüchten am ge- 

 ringsten auf Grund der wohltätigen Wirkung des Behackens. Je 

 nach der Art der Hackfrucht ist der Wasserverbrauch jährlich gleich 

 25 — 35 cm Niederschlag. Halmfrüchte verbrauchen durchschnittlich 

 35 — 45 cm, dichte Grasnarbe und Kleegras 50 — 55 cm. Der 

 Tagesverbrauch eines Obstbaumes an einem hellen Tage ohne 

 Sonnenschein ist etwa der des Gewichtes seiner Blätter. Ein aus- 

 gewachsener Bestand, bei welchem sich die Kronen nahezu berühren 

 (also Aepfelhochstämme bei etwa 10 X 10 Abstand), verbraucht 

 115 — 125 cm Niederschlag. Das kann nicht in Erstaunen versetzen, 

 wenn man weiß, daß die verdunstende Fläche des Laubes eines 

 ausgewachsenen Baumes mehrere hundertmal so groß ist wie die 

 Fläche unter der Krone und der Bewurzelungsbereich. 



Nun betragen die Niederschläge Deutschlands im Mittel nur 

 65 — 75 cm. Nur ganz wenige Gegenden, wie die Wetterseiten 

 des Schwarzwaldes und Odenwaldes, haben eine Regenhöhe von 

 1 m und höher, und diese sind es, die wie Bühl in Baden mit 

 120 cm jährlichem Niederschlag als beste Obstgegenden bekannt 

 sind. In den meisten Gegenden Deutschlands genügt also die 

 Jahresniederschlagsmenge wohl zur Versorgung landwirtschaftlicher 

 Früchte, nicht aber für geschlossene Obstpflanzungen, und das ist 

 die Ursache der geringen Fruchtbarkeit zahlreicher Obstpflanzungen. 



Der Wasserbedarf einer Obstplantage wird natürlich gesteigert, 

 wenn Unterfrüchte gebaut werden. Stehen die Obstbäume im ge- 

 schlossenen Bestand und im Grasland, dann entspricht der Wasser- 



bedarf einer Regenhöhe von 120 + 50 = mindestens 170 cm. 

 Verfügt der Boden nicht über ein hohes natürliches Wasserkapital, 

 etwa aus hohem Grundwasserstand oder zahlreichen Wasseradern, 

 so ergibt sich also ein jährlicher Wassermangel von mindestens 100 cm. 



Nun setzt man aber im Interesse der Unterfrüchte die Bäume 

 nicht auf 10 X 10 m, sondern auf 10 X 16 oder 10 X 15 m, so 

 daß also etwa 60 Bäume statt 100 auf einem Hektar stehen. Da- 

 durch sinkt der Wasserverbrauch der Bäume um 40 °/o. also von 

 120 cm auf etwa 70 cm, so daß bei solchem weiten Stande die 

 durchschnittliche deutsche Regenhöhe für den Obstbaumbestand 

 allein genügen würde, wenn der Boden zwischen und unter den 

 Bäumen im übrigen brach liegt und offen gehalten wird. Gärtnerische 

 Unterfrüchte sind in der Mehrzahl Hackfrüchte, die etwa 30 cm 

 Niederschlag verbrauchen. Es sei bemerkt, daß das strauchartige 

 Beerenobst, vornehmlich Himbeeren, auch Rhabarber, wesentlich 

 höhere Niederschlagsmengen verbraucht, woraus sich erklärt, daß 

 Himbeeren den Baumwuchs so nachteilig beeinflussen. Normale 

 Unterfrüchte vorausgesetzt, stellt sich also der Wasserbedarf auf 

 mindestens 1 m Regenhöhe, von welcher nur 60 — 70 cm gedeckt 

 zu sein pflegen; 30 — 40 cm, welche in Durchschnittsjahren fehlen, 

 müssen also durch Kunstbewässerung ersetzt werden. Auf den 

 Hektar gerechnet, sind das jährlich 3000 — 4000 cbm. 



Die praktische Erfahrung hat aber gelehrt, daß, soll die Kunst- 

 bewässerung nützen, die zugeführten Wassermengen erheblich größer 

 sein müssen. Es ist nicht möglich, in runden Zahlen diesen Mehr- 

 bedarf anzugeben. Sandboden braucht natürlich mehr als schwerer 

 Boden. Ferner beeinflußt der natürliche Wasservorrat des Brunnens 

 in hohem Maße den Bedarf an Kunstwasser. Verfasser möchte aber 

 an der Hand seiner bisherigen Erfahrungen annehmen, daß für 

 1 Hektar allermindestens alljährlich 10000 cbm künstlich zugeführt 

 werden müssen, soll ein sichtbarer Erfolg erzielt werden. Es soll 

 doch nicht nur der Pflanzenwuchs in seinen notwendigsten An- 

 sprüchen befriedigt werden, um das Leben fristen zu können, 

 sondern es soll durch die Kunstbewässerung eine erhebliche Ertrags- 

 steigerung erzielt werden, schon um den Brunnenbau, die sonstigen 

 Wasserversorgungsanlagen, besser gesagt, das dafür aufgewendete 

 Kapital zu amortisieren und zu verzinsen, um die laufenden Betriebs- 

 kosten zu decken. 



Die Artikel für Wasserversorgungsanlagen sind heute unge- 

 heuer teuer. Der Verfasser richtet gegenwärtig u. a. einen Plan- 

 tagengroßbetrieb in der Nähe von Bad Kissingen ein. Die 14 

 Morgen große Anzuchtsgärtnerei mit Hochstammbäumen, Beeren- 

 obst- und Gemüse-Zwischenfrüchten erhält gegenwärtig Wasserver- 

 sorgung, also Brunnen, Motor und Pumpe, Sammelbecken und 

 Oberleitung. Diese vor einem halben Jahre noch auf Mk. 280000 

 veranschlagte Wasseranlage dürfte nach Fertigstellung auf mindestens 

 Mk. 450 000 zu stehen kommen, so daß die jährlichen Unkosten 

 aus ihr mit fast Mk 50000 beziffert werden müssen. Diese zu 

 decken, muß also nicht nur durch die Kunstbewässerung Mk. 50000 

 mehr aus dem Betrieb herausgeholt werden ; denn sonst hat die 

 ganze Anlage keinen Zweck, und das große Kapital ist vertan. 

 Ist die kostspielige Anlage da, macht sie sich um so besser be- 

 zahlt, je mehr Wasser man hat, und wenn der Verfasser den Mindest- 

 bedarf auf 10000 cbm für einen Hektar angab, so ist die Leistungs- 

 fähigkeit eines Bodens mit 1 5 000 cbm pro Hektar ein erheblicher 

 Gewinnzuwachs. 



Die meisten Erbauer von neuen Betrieben gehen aus Mangel 

 an Erfahrung viel zu leichtfertig über den Brunnenbau hinweg, in- 

 folgedessen über kurz oder lang die Leistung des Brunnens nicht 

 mehr genügt. Praktisch liegt die Sache nämlich so, daß nach Ab- 

 zug der Betriebskosten in niederschlagsreichen Jahren mit einer 

 Wasserversorgungsanlage kaum verdient wird. Den hohen Nutzen 

 erweist die Anlage erst in trockenen Sommern, wenn andere Be- 

 triebe, die keine Wasserversorgung besitzen, Mißernte haben ; aber 

 gerade in solchen Jahren versagen jene Brunnen, die nicht von An- 

 fang an schon auf genügende Leistungsfähigkeit eingestellt sind. 

 Ein späteres Versagen des Brunnen droht auch insofern, als mit 

 zunehmender Entwicklung des Baumbestandes der Wasserbedarf 

 zunimmt. 



