Die Gartenwelt. 



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Besonders freute ich mich über das in Vollblüte stehende 

 Polygonum baldschuanicum , den bekannten Schlingstrauch, 

 den ich selten in solcher Ueppigkeit gesehen habe. Zur 

 Gewinnung von Schnittblumen ist dieser an und für sich 

 anspruchslose Strauch sehr geeignet und bildet auch noch 

 einen hervorragenden Gartenschmuck. Dasselbe ist auch der 

 Fall mit dem reizenden Ceanothus, der nodi in reichem Flor 

 sich präsentierte. Wir müssen diesen Strauch ja in unserem 

 Klima in geschütztem Räume überwintern, aber er bildet zur 

 Blütezeit, die sich von Juni bis Oktober hinzieht, mit den in 

 verschiedenen Tönungen von Blau erscheinenden Rispen eine 

 angenehme Abwechslung und einen hübschen Anblick. 



So findet man immer wieder etwas, auf das man die 

 Fachgenossen hinweisen kann, und es braucht ja nicht immer 

 eine Neuheit zu sein, wir haben unter den alten und älteren 

 Gartenschätzen so manche Pflanze, deren wir uns mit Vorteil 

 für die verschiedenen Zwecke des Gartenbaues bedienen können. 



Krauß, Frankfurt a. M. 



Gemüsebau. 



Knüppel- oder Trockenbohnen. 



Von Hofgarteninspektor Schipper, Schloß Dyck, Bez. Düsseldorf. 



(Hierzu 1 Abb. nach einer vom Verfasser für die „Gartenwelt" 



gefertigten Aufnahme.) 



Es gibt wohl kaum einen Garten, in dem nicht unsere 

 Stangenljohnen vertreten sind. Sie sind sowohl als frisches 

 Gemüse wie auch zu Konservierungszwecken begehrt. Während 

 nun hier die grüne oder auch gelbe fleischige Schote im 

 jungen Zustande Verwendung findet, handelt es sich bei der 

 Knüppelbohne um den reifen Samen, der uns im Winter, 

 gleidiviel, ob als Suppe oder Gemüse zubereitet, eine 

 angenehme Abwechslung in der Küche bietet. In der 

 jetzigen traurigen Zeit, in der sich unsere Ernährung immer 

 noch schwierig gestaltet, kann die Anpflanzung dieser Bohne 

 gar nicht genug anempfohlen werden, und sie verdient 

 weiteste Verbreitung, nicht nur, weil sie überaus reichtragend 

 ist, sondern auch weil sie ein nahrhaftes Gericht liefert. 

 Die Anpflanzung lohnt ebenso gut im kleinsten Hausgarten 

 wie im herrschaftlichen Garten wie auch im Garten zum 

 Gelderwerb. 



Die Bezeichnung „Knüppelbohne" dürfte wohl daher 

 rühren, weil diese Bohnenart nur kurze Stangen von 

 2 — 2,50 m benötigt. Sie hat also nicht das starke Wachstum 

 unserer Stangenbohnen, aber in der Fruchtbarkeit steht sie 

 selbst der reichtragendsten Stangenbohne nicht nach. 



Ich habe hier eine Sorte, die unter obigen Namen geführt 

 und schon jahrelang mit gleichem Erfolg angebaut wird, 

 obwohl ihr nicht gerade der günstigste Platz im Gemüsegarten 

 angewiesen wird; sie muß zwischen hochstämmigen Obstbäumen 

 ihr Dasein fristen, während ein freier, sonniger Platz vorteil- 

 hafter wäre. Trotzdem ist der Ertrag dieser Sorte staunens- 

 wert und von Fachleuten schon viel bewundert worden. Jede 

 Schote enthält 4 — 6 schneeweiße Bohnen, die sich leicht 

 weich kochen. 



Ueber die Kultur der Trockenbohne selbst ist wenig zu 

 sagen, sie ist jener der Stangenbohne gleich. Wenn die 

 Schoten zu reifen beginnen und trocken werden, müssen sie 

 möglichst an trockenen Tagen durchgeerntet und die ge- 

 ernteten Früchte einige Zeit zum Nachtrocknen gelagert 

 werden. Ich lasse dann die Samen in einem Sacke ausklopfen. 

 Die Aussaat erfolgt etwa Mitte Mai auf gut gedüngtes, aber 



bereits im Herbst gegrabenes Land. Gut verwesten Dünger 

 ziehe ich frischem vor. Der Abstand der Stangen und jener 

 der Reihen beträgt 60 cm, an jede Stange werden 9 bis 

 1 1 Bohnen gelegt. Beginnen die Pflanzen zu ranken, so 

 werden sie behäufelt und die Beete gehackt. Um den jungen 

 Ranken den Weg zu zeigen, werden sie ein- oder zweimal 

 an die Stangen geheftet. 



Solange unsere Valuta so schlecht steht und wir keine 

 Zufuhr von Hülsenfrüchten aus dem Auslande erhalten, kann 

 der Anbau dieser Bohne nur empfohlen werden, sie wird 

 nicht nur im kleinen Haushalte befriedigen, sondern auch 

 im großen angebaut, gute Erträge liefern und reichen 

 Gewinn bringen. 



Obstbau. 



Naturgemäßere Obstbaumzucht. 



Der Obstbau beginnt mit der Baumzucht (Holzzucht). 

 Im Gegensatz zur natürlichen, nennt der Forstmann diese Art 

 der Holzzucht eine künstliche — eine Heranzucht von Holz- 

 gewächsen durch menschliche Kunst. Während die Natur nur 

 die Holzsaat kennt in dem Vorgang der Naturverjüngung der 

 Bäume, greift der Mensch heute im Walde, um Zeit zu ge- 

 winnen, zur Pflanzung ein- bis fünfjähriger und noch älterer 

 Holzgewächse. In dem sich selbstdüngenden und sich selbst- 

 verjüngenden Walde sind Baumkrankheiten fast ausgeschlossen. 

 Um so größer ist aber die Zahl der letzteren im Kunstwalde, 

 zu dessen Begründung schon in der Pflanzschule die nach 

 menschlichem Ermessen angepaßte Düngung beginnt, obwohl 

 hier bis jetzt nur Mineraldünger und Lauberde verwendet 

 wurde. Zweifellos erfahren wir durch die Analyse noch nicht 

 alle Stoffe, welche die Holzpflanzen zu gesundem Aufbau 

 notwendig haben. Daher die Unsicherheit in der Baumdüngung. 



Die Holzzucht des Obstbaues ist noch weniger natürlich. 

 Grundstücke, auf denen Obstbaumschulen eingerichtet werden, 

 sind fast ausschließlich der Landwirtschaft abgerungen. Es 

 sind Grundstücke, die seit Jahren in animalischem Dung 

 stehen. In allen Obstbaumschulen finden wir das Bestreben 

 tatkräftig unterstützt, möglichst rasch ansehnliche Verkaufs- 

 ware heranzuziehen. Bei solchen Grundsätzen kann von dem 

 Baumzüchter nicht verlangt werden, daß er einen Dünger 

 verschmäht, der scharf treibt, wenn er auch sonst erfahrungs- 

 mäßig ungünstig auf den Gesundheitszustand der Holzpflanzen 

 wirkt. Beim zweiten Gefahrpunkte, der Baumpflanzung, wird 

 auf Empfehlung fast aller Obstbauschriftsteller wiederum der 

 Baum gedüngt. Hierzu treten noch die großen Boden- 

 ansprüche, welche die feineren Obstsorten an ihren Standort 

 stellen. Wie können wir uns nach solchen unnatürlichen Raum- 

 erziehungs-Grundsätzen wundern, wenn in manchen Gegenden 

 80 "/fl aller Obstbäume schon im mittleren Baumalter Krank- 

 heitszeichen der verschiedensten Art an sich tragen und der 

 Jammer der Insektenkalamitäten mit jedem Jahre zunimmt. 

 Der Wald bietet uns bei allen Holzgattungen das traurige 

 Bild der Zunahme von Insektenkalamitäten an allen Stand- 

 orten, wo die Holzgewächse durch klimatische Ungunst und 

 falsche Anpassung an die Bodenverhältnisse früh zu kränkeln 

 beginnen. Dasselbe trifft in erhöhtem Umfange für den 

 Obst- und Weinbau zu. 



Wir haben es heute mit einem stark verseuchten Obstbau 

 zu tun, an dem außerdem noch viel überflüssige Künstelei 

 haftet. Recht interessante und lehrreiche Zahlen würden 

 zutage treten, wenn gelegentlich einer Obstbaumzählung fest- 



