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pois ; nous les donnons aux bêles ou les répandons sous elles à litre de 

 litière. Il n'en a pas toujours été ainsi; les cultivateurs du siècle der- 

 nier s'en servaient pour recouvrir les pêchers, abricotiers et pruniers, 

 après la taille, afin de préserver les fleurs des gelées tardives, et ne 

 les enlevaient que lorsque les jeunes fruits avaient atteint la grosseur 

 du petit doigt. Roger Chabrol dit beaucoup de bien de ce procédé. Il 

 n'est pas aussi parfait que l'abri par les paillassons ou les toiles, mais 

 il est plus économique, et les personnes qui ne se livrent pas à une 

 culture d'amateurs, feraient bien de ne pas dédaigner par trop les 

 pailles de pois. 



Puisque j'empiète sur le domaine de l'arboriculture qui, après tout, 

 n'est pas indifférente au maraîcher qui a des murs à garnir, un pas 

 de plus n'aggravera guère mes torts, et ce pas, je le risque, pour vous 

 parler de la destruction des pucerons, en premier lieu, et, en second 

 lieu, d'un moyen indiqué pour garantir les fruits de la voracité des 

 moineaux. Si les procédés signalés étaient de nature à rendre des ser- 

 vices aux cultivateurs d'arbres, ils en rendraient évidemment aussi 

 aux cultivateurs de légumes. Pour se défaire des pucerons, nos pré- 

 décesseurs prenaient de la tannée fraîche, la mettaient dans un baquet 

 avec de l'eau, la laissaient fermenter pendant quelques jours au soleil, 

 en délayaient ensuite un peu dans une terrine, et en enduisaient les 

 branches d'arbres aliaquées par les pucerons qui, assure-t-on, ne 

 tardaient pas à périr étouffés. S'il en était ainsi, nous pourrions user 

 de la recette dans nos cultures de fèves, de quinoa et même de choux, 

 puisque les pucerons noirs ne font pas de quartier au premier et au 

 second de ces légumes, et que les pucerons d'un blanc verdàlre ne 

 ménagent pas non plus les feuilles de choux en temps de sécheresse 

 prolongée, ainsi que l'on a pu s'en convaincre l'année dernière. 



En ce qui concerne le procédé mis en usage pour éloigner les petits 

 oiseaux des fruits mûrs, il consistait tout simplement à prendre trois 

 brins de laine rouge et à entourer les branches à la base, au milieu et 

 à l'extrémité supérieure. Si la laine rouge a réellement l'efficacité que 

 l'on atteste, on en tirerait un excellent parti pour sauvegarder les 

 semenceaux de certains légumes des ravages de ces mêmes petits 

 oiseaux , et nous ne serions plus dans la nécessité de faire faction à 

 côté de nos graines de choux et de navets, par exemple. 



Je voudrais bien, à présent, vous entretenir des travaux à exécuter- 

 dans le potager, et vous annoncer des nouveautés légumières par 

 douzaines; mais il n'y faut point songer, ici du moins. La neige couvre 

 la terre et le vent souffle du nord. Quant aux nouveautés légumières, 

 elles sont bien rares et ne semblent guère remarquables. Tout à 

 l'heure, je vous raconterai ce que j'en sais. Pour le moment, je me 

 frotte les mains d'aise, car j'aime assez que les saisons se fassent en 



