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crambés, étiolés sous châssis, et à si juste titre recherchés pour les 

 bonnes tables d'Angleterre, dans une saison où les provisions s'épui- 

 sent et où les légumes nouveaux sont rares et hors de prix. Et je ré- 

 pondais à l'Anglais en question : — Patience! nous sommes sur la 

 bonne voie, et avant peu, si j'en juge par les promesses qui m'ont été 

 faites , vous trouverez les pousses du chou-marin sur les marchés de 

 Liège et de Huy ; j'aurais voulu pouvoir ajouter de Bruxelles et d'ail- 

 leurs. 



Pour mon compte, je me propose de cultiver le crambé dès cette année 

 sur une assez grande échelle. A ce propos, je vous dirai qu'un jardinier 

 de ma connaissance, à qui je parlais de ce projet, cherchait à me détourner 

 des repiquages du printemps, attendu, m'assurait-il, qu'il les avait tentés 

 à deux reprises différentes, mais toujours sans succès. Je vous avoue que 

 je ne comprends rien à cet échec, car il m'est arrivé l'année dernière 

 de semer des silicules de crambé au printemps el de les faire changer 

 de place deux ou trois fois de suite, de leur donner à chaque fois un 

 peu d'eau, de les abandonner après cela à eux-mêmes, et de ne perdre 

 aucune plante. A quoi donc peut tenir cette différence dans les résul- 

 tats. Je suppose que le jardinier que je vous citais tout à l'heure, repi- 

 quait ses crambés trop jeunes, et au sortir d'une couche chaude ou tiède. 

 Pour cette opération, il me paraît prudent de ne point trop se hâter, 

 et d'habituer les crambés de couche au grand air, en étant les châssis, 

 avant de les mettre en pleine terre. Il me paraît prudent aussi de 

 laisser aux jeunes plantes le temps de bien se développer en racines 

 et en feuilles, avant de songer à la transplantation. Ainsi, j'aurai affaire 

 cette année à des crambés de couche et ne les mettrai à demeure que 

 lorsqu'ils auront atteint 7 ou 8 pouces. 



Puisque en attendant j'ai des loisirs à dépenser, vous me permettrez 

 de vous entretenir ici d'un engrais dont nous nous servons bien rare- 

 ment dans la petite culture, et dont même la plupart des horticulteurs 

 ne se servent, jamais. Je veux parler des tourteaux de graines oléagi- 

 neuses, et donner le temps aux personnes qui voudraient en faire 

 l'essai, de s'en approvisionner. 



Règle générale, les plantes cultivées s'accommodent parfaitement de 

 leurs propres débris. C'est un fait connu, incontestable et incontesté. Dans 

 le jardinage, nous savons d'ailleurs à quoi nous en tenir sur ce point, 

 puisque les composts qui produisent le plus d'effet sont précisément 

 ceux qui contiennent le plus de déchets de nos divers légumes. Or, 

 cela étant, il y a lieu de croire que les tourteaux de graines oléagi- 

 neuses, comme ceux de colza , de navette et de navets, seraient d'un 

 excellent effet dans la culture des plantes du potager appartenant à la 

 famille des crucifères. Sous ce rapport, vous savez combien nous 

 sommes riches; nous cultivons en très-grand nombre des choux de 



