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au chevelu le temps de se dessécher un peu. Dans ce cas, et sans rien 

 ôter aux racines, ils feraient bien de raccourcir un peu plus les branches. 

 Quoi qu'il en soif, voilà la règle, voilà le principe, et ce qui est une vérité 

 en arboriculture ne saurait être un mensonge en culture maraîchère. 



Ce n'est point un mensonge non plus; la pratique confirme parfai- 

 tement les données de la théorie. Donc, chaque fois que nous n'avons 

 pas intérêt à allonger la tige d'un légume, comme lorsqu'il s'agit de 

 l'asperge ou du poireau, repiquons à la profondeur de la pépinière. 

 Parfois, c'est embarrassant pour certains choux d'automne que nous 

 repiquons au printemps avec des tiges démesurément longues. N'im- 

 porte, ne les enterrons pas trop bas; n'imitons pas ces praticiens qui 

 les enfouissent jusqu'aux feuilles, sans remarquer qu'ils soustraient 

 ainsi les racines aux influences atmosphériques et sortent sans raison 

 des conditions naturelles. L'essai comparatif a été fait dans notre po- 

 tager avec des choux d'York, et l'avantage est resté à ceux qui n'avaient 

 point subi la transplantation profonde. 



Ce point admis, demandons-nous ensuite si les racines de nos lé- 

 gumes à repiquer sont en bon état, si elles sont déchirées ou non, 

 altérées par la sécheresse ou fraîches. Avec des racines entières et 

 fraîches, nous avons la chance d'une reprise rapide, mais entre l'époque 

 du repiquage et celle de la reprise complète, il y aura nécessairement 

 une période de souffrance, et quelque courte que vous la supposiez, il 

 n'en est pas moins vrai que la plante ne portera pas de suite à la tige, 

 aux rameaux et aux feuilles la même somme de nourriture que lors- 

 qu'elle vivait robuste et pleine de santé dans la pépinière. Cela devant 

 être et étant, nous ferons bien, nous aussi, à la manière des arboricul- 

 teurs, de. rafraîchir les extrémités de nos légumes, de supprimer une 

 petite partie des rameaux ou des feuilles, afin de proportionner l'ap- 

 pétit de nos légumes à l'apport de la sève qui, devenant moindre par 

 le fait de la transplantation, devra nécessairement nourrir moins. 

 Aussi, nous approuvons sans réserve la pratique des jardiniers qui 

 consiste à opérer ces suppressions à l'extrémité des feuilles de bette- 

 raves, endives, laitues, poireaux, etc. Avec des racines éclatées, flétries, 

 plus ou moins desséchées par négligence ou à la suite d'un long trajet, 

 la reprise sera plus lente que dans le premier cas, l'apport de la sève 

 sera beaucoup plus faible, et il s'ensuit que nous devons augmenter 

 les suppressions, ne plus seulement rafraîchir les feuilles parleur 

 extrémité, mais encore supprimer des feuilles à la base, en ne conser- 



