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CULTURE MARAICHERE. 



Dans ces derniers temps, nous étions à Belle-Fontaine chez le pré- 

 sident du comice agricole d'Etalle. En visitant le potager de la ferme, 

 nous nous aperçûmes que les choux n'y étaient point, comme dans le 

 nôtre, attaqués par les vers et les larves, ni par conséquent bouleversés 

 par les taupes. Nous en demandâmes la raison; il nous fut répondu que 

 cela tenait au système de culture; qu'autrefois les vers, les larves et 

 les taupes exerçaient beaucoup de ravages, mais que par suite des 

 fumures en couverture et de l'emploi du plâtre au moment des repi- 

 quages, ces ravages avaient cessé. 



En ce qui concerne les fumures en couverture, le résultat ne pouvait 

 nous surprendre, car on se le rappelle sans doute, nous les avons pré- 

 conisées dans le jardinage à diverses reprises. Pour qui se donne la 

 peine d'observer un peu, il est évident que le fumier court, bien 

 pourri, le seul qui convienne à la culture potagère, est rempli de vers 

 et de larves, et, que si nous l'enfouissons avec cette vermine, nous 

 convions les taupes à une véritable fêle. Or, c'est précisément pour 

 éviter cela que nous avons si souvent engagé les jardiniers à fumer en 

 couverture sur les labours d'automne, en plein hiver, par un temps 

 rude, de façon à détruire les animaux nuisibles et à empêcher les 

 taupes de miner à l'excès nos terres légères. Malheureusement, il n'est 

 pas toujours facile d'exécuter chez soi ce que l'on recommande à 

 autrui, surtout, lorsqu'on passe une partie de son temps sur les grandes 

 routes, comme fait voire serviteur. Celte année donc, nous avons dû 

 enterrer le fumier au lieu de l'étendre en dessus, et Dieu sail ce qu'il 

 nous en coûte aujourd'hui d'ennui et de tracas. 



Pour ce qui regarde l'emploi du plâtre au moment des repiquages, 

 nous avons été agréablement surpris d'apprendre que cette substance 

 éloignait les vers, ainsi que les larves du hanneton et les taupes. On 

 avait déjà recommandé l'usage des cendres lessivées, à cel effet, mais il 

 paraît que le plâtre est bien autrement efficace. Voici la manière de 

 s'en servir : alors que l'on procède à la transplantation des choux, on 

 s'approvisionne d'une certaine quantité de plâtre cuil. en poudre, et au 

 fur et à mesure que l'on ouvre les trous, pour y mettre les plants, 



