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CULTURE MARAÎCHÈRE 



Les produits de la culture maraîchère font triste figure; c'était à pré- 

 voir et nous l'avions prévu. Il est de règle que pour obtenir de beaux 

 légumes, il faut nécessairement beaucoup d'engrais et beaucoup d'eau; 

 l'engrais n'a pas manqué, mais l'eau a fait défaut partout, de sorte 

 que le développement des récoltes laisse et laissera beaucoup à désirer. 

 Les choux de toutes sortes qui, en définitive, forment la base de toutes 

 les cultures maraîchères, ont moins à souffrir des ravages des chenilles 

 que les années précédentes, mais, en revanche, ils sont envahis par 

 les pucerons, blanchissent et rougissent par place, se tordent, se reco- 

 quillent et s'arrêtent dans leur végétalion. On nous assure même que 

 sur certains points, de petites larves les atteignent au pied, détermi- 

 nent la formation d'excroissances nombreuses et amènent la mort des 

 plantes. Chez nous, nous n'avons pas encore eu l'occasion de constater 

 ce fait, mais nous avons beaucoup à nous plaindre des pucerons ou 

 aphis. Pour en dégager les feuilles de nos légumes, nous avons dû 

 recourir à l'emploi de l'eau salée et frotter chacune des feuilles en ques- 

 tion avec un morceau de laine douce imbibée de cette eau. C'est un 

 travail de patience, sans doute, qui mange du temps, de la peine et de 

 l'argent, mais après tout, mieux vaut s'imposer ce sacrifice que de 

 s'exposer à une perte complète. La longue sécheresse a eu, en outre, cet 

 autre résultat d'empêcher la germination des semences, et dans la cul- 

 ture des légumes comme dans celle des fleurs, des semis entiers ont 

 manqué, tandis que des graines tombées à terre avant l'hiver ont par- 

 faitement levé. C'est ainsi que le pourpier semé chez nous au prin- 

 temps ne nous a fourni que quelques rares plantes, alors que celui qui 

 s'est resemé seul, l'année dernière, nous a donné une planche admira- 

 blement réussie. C'est une nouvelle leçon dont il conviendrait de tirer 

 profit. Plus que jamais, nous pensons qu'il serait convenable de jar- 

 diner beaucoup plus à l'automne et beaucoup moins au printemps, 

 notre conviction, sur ce point, est si fortement assise que, celle année 

 même, nous réaliserons sur le terrain ce que le bon sens et nos obser- 

 vations nous conseillent depuis longtemps. Nous sèmerons donc non- 

 seulement les épinards en septembre, comme de coutume, mais encore 



