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©öppert eriuä^nt außerbem nod^ H. s'io'^s, Krombh., unb 11, in- 

 fula, Fr. 



Hydnum coralloides , Scopoli ©a§§niir, in ^o^Ieii (Stant^ 

 Uten t»on Pinus Webbiana, luirb bort Kolio Khur cienannt. ©efoc^t 

 »on aii^geäei^netem ®e[c^mad. 



Stnbere empfe^IenSiüert^e europäi[c^e 5(rteu [inb H. imbricatum, L., 

 H. erinaceuin, Fr., H. coralloides, Scop , H. albuni, Pers , H. di- 

 versidens, Fr., H. auriscalpium, L. , H. subsquamosum , ßatscli, 

 H. laevigatum, Sw. , H, violascens, Alb., H. intundibulum , Sw., 

 H. fuligineo-album, Schra., H. graveoleus, Brot., H. Caput Medu- 

 Bae, Nees, H. Hystrix, Fr., H. repanduni, L., PI. suaveolens, Scop. 



Morchella"^ esculenta , Persoon. SOJan I)at bie[e 2J?ovcl)el in 

 (Suropa, 5([ien, 9?orb= unb ßentral=5(merifa , fa [elbft in 2{uftralien ge= 

 funben. 5(nbere europäi[cf)e Slrten [inb: jM. Gigas, Pers , M. rimosi- 

 pes, DC, M. bohemica, Krombh., M. deliciosa. Fr. unb M. patula, 

 Pers., bie ©locfenmorc^cl. 



Pachyma Cocos, Fries. IDie Tuckalioe-2:rü[[eI üon 

 5«orb.?(merifa unb Oft^Stfien. 



Pachyma Hoelen, Fries 1)ie[e grofse djinefiic^e 5:rü|fe(art 

 fommt befonberS in ber 'iproüin^ ©oud^ong oor. ®er ©efc^macf ift ein 

 üoräüilti^er. 



Peziza macropus, Pers. Unter bcn eparen ^il^en, bie in ©c^Ie= 

 fien üerfauft werben, fü^rt @iöppert biefe 5trt wk aud} P. repanda, 

 Wahlenb. auf. 



Polygaster Sampadarius, Fries. ©iiböftUc^eä 2t[ien. ©ine 

 ber fc6ma(ft)afteften aller Srüffel. 



Polyporus giganteus, Fries, ^ad-j ö^öppert bürfen biefe unb 

 bie folgenben Wirten in (Sd}Ie[ien aU5 S^a^rungämittel tjerfauft werben, 

 nämli(^ P. frondosus, Fr., P. ovinus, Fr., P. tuberaster, Fr, P. 

 citrinus, Pers. Unter ben eßbaren "^itsen ^aff}mir^ erwähnt Dr. 5Ut= 

 C^ifon P. fbinentarius unb P. squamosus. 



Rhizopogoii niagnatuin, Corda. ©ine ber eßbaren 3:riiffeln, 

 welche mit K. rubeseens, Tul. auf bcn 99iärften oon 2}Httel-®urüpa 

 üerfauft wirb. 



Terfezia leoiiis, Tulasne. (§:§ finbet fid) bic[e epare 3:riiffel 

 in ©üb=ßuropa unb 9^orb'-5(merifa. 



Tuber aestivum, Vittadini. (Gemeine S^rüffel. 5tlTein im 1)e = 

 partement 5l5aucUife (g-ranfreic^ ) werben aUiäfjrlid) 2;riiffel ,^u einem un- 

 gefiitjren äßertl^e oon 80 000 2}carf gciammelt. a)?an gebraud^t außer= 

 bem noc^ fiele anbere Srüffelartcn. '5)ie auftralifd]e 5trü[fel Mylitta 

 ausfralis, Berk. erreicht zuweilen bie (Sröße einer t£oco^3nuJ3 unb ift eben= 

 fallg red)t fc^macfl}aft. 



3^ie weij3e große norbamerifanifc^e ^Jriiffcl (Tuber album) ift fo 

 weiß wie ©d)nee unb fo 3art wie geronnene )))liii). 



Tuber albiduni, Fries, ^ommt mit T. aestivuui oor, ift aber 

 fleiner unb weniger wol)lfd)merfenb. 



Tuber cibariuui, Sibthorp. 3)ie fd)war3e Trüffel oon WitkU 

 unb (2üb= (Suropa. ©ie erreidjt ein (^ewid;t oon über einem ^funbe. 3)ie 



