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langen, irä'^rcnb biefe§ für ben 3Bein jeitireilig, befonberiS in bcr 53Iüt^e= 

 seit fe^r jc^äblic^ njirfen f üü ! 2l(§ n^ir hierüber unfere ^"'eifel funbga* 

 ben, »eviuieS un5 ^ert .<paupt auf bie Statur, ivo t§ [a an<i) manches 

 2RaI unljef^abet be^3 5ölütl)enanfa^e§ regne; ber 9tegcn bürfe allerbingg 

 nur ein gelinber fein, ^n biefem |)au[e, beffen ^ebac^ung au§ einer 

 ^In^a^l querlauf enber ©attelbä^er befte^t, begegnen luir tuieber ben Son- 

 trefpalieren, bie in mehreren Üiei^en ba§ §au§ ber ßänge nac^ burd^^ie* 

 l^en. Qu beiben ©eiten berfelben lüirb ber Sßetn l^inauf gebogen; ber* 

 felbe erreicht aber nid)t bie ganje ©palierp^e, fo ba^ Vit oberen freien 

 i^äng§brä()tc 'i>%u benu^t icerben tijnnen, bie auf ^orfftütfen gepftan^ten 

 Dr^ibeen baran gu Ijängen. 33on großem ;^ntereffe ift f}ier auc^ bie 

 ^öc^ft finnreic^ tonftruirte 9iegeneinri^tuug. Ueber jebem ©oppelfpalier 

 3iel)t fic^ ein 5ß3afferIeiiung^ro^r l^in, in bem fic^ von 3eit ^u 3eit nac^ 

 üben eine fleinc Deffnung befinbet unb über jebe berfelben ift ein gase- 

 artiges ©(f)eibd^en angebracht. SBirb nun bie SBafferleitung aufgefc^ro* 

 ben, fo fä^rt ein bünner Safferftraf}! gegen biefe ©d^eibi^en, ivirb an 

 bemfelben jert^eilt unb ein getinber , glei^mäpger Üiegen oerbreitet fid) 

 über ha§ ganje ^aü§. (£r fäüt auf bie erit»ärmten ^ei^rij^ren, oon be= 

 neu fic^ 2 unter '|ebem ©palier ^in^ie^en , f oba§ auj bie Suf t reic^Iid^ 

 mit SBafferbampf gef^ioängert mirb. ^DieS aüe§ gefd^ie^t n^o^l inner» 

 ^alb einer l^alben SJiinute, eine 5(rbeit, ^u ber ©tunben gepren würben, 

 »enn man fie mit ber §anb oerri^ten foöte. 



Sßäbrenb in ber roarmen ^eintreiberei ein großes (Sortiment cor* 

 fjanben ift, finben wir in ber anftojsenben , falten, (b. 1} nur oon ber 

 burc^ ba§ ©la§ ge^enben unb ba^er oerftärft loirtenben <£onnenftra^len 

 getrieben) Seintreiberei, nur fpeciell fol^e ©orten, bie fic^ jum keltern 

 eignen, nämli^: Riesling, Traminer, weiter üßuSfatetler, fpäter 5Bur- 

 gunber unb blauer SOhiSfateller. ^m ^nnern ift haä ^au§ ebenfalls 

 mit ßontrefpalieren burd^Aogen ; eS fjat eine einfeitige, feljr allmä^lid^ in 

 2 ?lbfä^en abfallenbe ^^ebai^ung unb nimmt eine quabratifc^e g^lät^e üon 

 ca. \'5 9}2orgen ein. ®ie einzeln nod^ rul^enben ®ti3(fe waren fämmt= 

 li^ mit einer grauen 2)?affe auS ©eife, ^el^m, ©d^wefelblüt^e unb etwas 

 $lf^e äum ©d)u^e gegen Ungeziefer überwogen; au^erbem fanb man bei 

 jebem eine ^©rainriJ^re in ben ©oben gefenft, bie jur 3)urd}lüftung unb 

 fomit äuglei^ 3ur Erwärmung beS Söobens bienen fotlten. ©e^r in= 

 tereffant waren bie ^ßerglei^e, bie §err §aupt jwifc^en biefem feinen 

 fünftli^en Seinberge unb ben natürltd^en ber Seinlänber jog. (Sr fei* 

 tert aus ben ^ier erzielten ^Trauben 4— 5000 ^lafd^en Sein ; am 9i|ein 

 red^net man auf biefelbe g-täd)e nur ben je^nten 2:^eil; ba^u ift feine 

 ©rnte eine filtere, weil feine 9^eben oiel weniger ben Unbilben ber Wit- 

 terung auSgefet^t finb. 1)er ®runb unb 33oben, auf bem er baut, ift ein 

 um öieleS billigerer, als in ben eigentlid)en Seingegenben. S^Jun fommt 

 allerbingS noc^ baS Slnlagecapital beS .paufeS oon 12 000 2)J. unb bie 

 Unter^altungSfoften ^in^u; aber tro^bem ift ^err |)aupt im ©tanbe, 

 feine !Xrauben wohlfeiler ju liefern, wie eS in ben Ütleinlanben gefd)iet)t. 

 Sir Ratten ^ier alfo ben ^öc^ft intereffanten ^^all zu oerzei^nen, ha'^i 

 bur(^ bie :^ntelligenz beS 3Jienfd^en in einem oer^ältni^mä^ig raul}en 

 ^lima me^r erzielt wirb als in einem oiel milberen unb gefegneteren 



^ambui'äet ®arteii= unb iölumeu=*}eiturta. söviub 43 (1837) 20 



