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bre auf eine 9ietl}e ber üoräüglic^ften 3lrten (?) unb SSavtetäten f)in unb 

 entiüitft üon jeber eine genaue 53e|(^reiüung. (^§ [inb folgenbe: 



1. Diospyros Kaki, bie alte Kaki-'^flaume mit grüner g-rud)t. 



'2. D. costata, mit gelber, gerippter g-ruÄt. 



8. D. Mazeüi, mit orangegelber, apfelfcrmiger ^ruc^t. 



4. D. Lycopersicum , mit rotier g-ruc^t üon ber g'Orm einer 

 2:omate. 



jDie bann abgebilbeten neuen ^Barietäten werben gu ber tiipifcfien 

 Diospyros Kaki ge&rai^t, t§ finb: 



D. Aurantimn, D. Bertii, D. elliptica, D. Sahuti. 

 Poire Belle Epine Dumas. (Belle Epine du Mas), ©oll üon 

 einem SBilbling abftammen, ber in ber Umgegenb ücn ?imoge^ (53elgien) 

 \vn<ij§. 



!Die ^ruc^t ift oon mittlerer (S>röf3e unb oariirt giemlic^ in ber 

 ^orm. ©d)ale hellgelb, naa) ber ©onnenfeite etiras tarminrotl}. g-leifd^ 

 iuei§, fel^r faftig, fc^meljenb, ^ncferig, oon oor^üglidjem (!^e[d}macf. ©ie 

 ®irne fann jur Kultur im (Sroßen i"el}r empfol)len inerben. Üieifeseit 

 Dcto&er=9?of>ember. '©er 53aum iüäd)ft fräftig, trägt fe^r reic^ unb bil== 

 bet Don [elbft prä(^tige 'ißi}ramiben. 



Bullet, d aibor. No. 8 mit color. 'Übb. 



2)ic SeintrnuBcufonfcrijierun.j] inib bic i)Jict[)obc bt^ §crvii 

 Sniomou in 2:()omcrlj» 



;^m October vergangenen ^a^re§ ^atte idj, fo fc^reibt ein Äorre- 

 fponbent ber (Sar tenflora, infolge eine§ 5tuf traget ber ©eltion für 

 ^üften= unb ^od^feefifci^erei beä ©eutfc^en g-ifd)erei=33erein^S ^u 53erlin, 

 (Gelegenheit, mic^ mit ben Ijiefigen iionferDierung§metl)oben unb fpe^ieU 

 mit ber in 2:^omeri} öon §errn ®. ©alomon prattijierten ü}?etf)Dbe gur 

 ?lufbe>üa^rung üon äBcintrauben 3U bejd)äftigen. 



jDie Seintraubenlonferoierung, alä lüirflic^e ^ubuftrie betrieben, ift 

 in ^ranfreic^ erft jungen "Satum^, bat fid) aber m !ür,iefter 3'-'^^ rafd) 

 entioidelt unb üerbient, in äl)nlic^er Seife ausgeführt, überall 9cad}a^' 

 mung, mo bie 23er^ältntffe e§ erlauben, ben Sein gau^ im g-reien , in 

 gef^ü^ten Sagen ober aud) nur am ©palier im g-reien ju gieben. ÜDie 

 Reiten, loo 5ÖZalaga allein bas ''}?rae befa^, ben 3:ifcb be§ Oiei^en im 

 Sinter mit feinen in (Sägemehl forgfam üerparften, freiließ auSge^eidjne^ 

 ten Strauben gu ccrprooianticren , geboren ber ^ergangenbcit an. S)aö 

 ©d^lagwort unfereS ^al}rl)unbertö: „ßonfurreuä" mad}t crfiuberifd). ®ie 

 Obftgärtner g-ranlrei^S b^ben fic^ mit (^Müd auf eine (Spezialität geii»or= 

 fen, welcbe, rationell betrieben, il)ren ^JOtann ernährt. 



®a§ beiüeift ber Ort ^b^nterl?. 



i^eber ift bort Seinbauer geworben, aber nic^t mit ber 2lbfid)t, ben 

 2:raubenfaft gego^ren in (Gebinben ju oeriuertljeu , fonberu um ^u feber 

 3eit be§ ^abre^o bie frifcbe Xraube liefern 3U tonnen. 



:^n S^omeri}, ta^ gan^ bic^t bei gi^ntainebleau liegt, finb bie flima- 



