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jämmtlid^en 353 ?(inue[enbeii proteftircn nur 3i biivc^ (Si(^cn(ileiC>en ge- 

 gen ben ®cl)u^jül(. Xier i>otftanb lyivb aU Ciüiumifi'ioii mit betu ^iei^tc 

 bei* (Soüpation Deauftvagt, bie iii3t^igeu ©d^ritte 511 tljiiii. 



2)aö ^ccrcnobft 



Unter nnfern ^-ruc^tgepl^en cerbienen bie beerentvagcnbcu ©tväu' 

 ijtx eine weit gvöBeve 5i3ea(^lnng, aU t()nen insgemein ^u 2f)eil luirb. 

 9^ur gan^ an5nal)m§weife finben ficfi gri)f5eve ^^Inpflanjungen t>on if|nen 

 in 9iürbbeut)c^lanb unb tod) geben biefelben einen (Srtrag, ber benjenigen 

 unferer luerttjücüften .^aIrafTÜd)te ircit überragt. Obenan [teilen bie :^ ü-- 

 ^ annig beeren, beren reiche 5-ruct)tbarfeit unb überaus anfpruc^slofe 

 ISuItur man in jebem .'pauägarten beiüunbern fann, wo fie feiten fef)len. 

 ^^re iiberau'o üielfeitige ^erirenbOarfeit ju ben öeri'cJ)ieben[ten §au'5^al= 

 tungäjiüerfen ift ^inreidjenb be!annt, lueniger aDer, baf? fic^ au5 bem ©afte 

 ber 23eeren ein gan^ üorpglid)er SÖoein tjerfteüen läBt, befjen *i|3rübuction 

 bei einem DJiaffenanbau bie[er Dbflgattung fid) ju einer anwerft rentab- 

 len geftaltet, ba bie ^o^anni^beermeine burd) ibren eigent^ümlic^en lieb= 

 lic^ feinen C^3efd)macf ein anwerft angenet)me£i unb beliebte^J Safelgetränf 

 geworben finb unb für ben SJuigen fd)iüac^er '!}3erfonen unb Öiccoiiualeä^ 

 centeu gerabeju t>on fanitärer 2Bid)ttgfeit finb. üDie ^^o^annisbecre ge* 

 bei^t fa[t auf jebem burci^laffenben nic^t 5U falten ^i3oben, milber l'cf)m= 

 boben fagt i^r am beften ju unb ^^flan^t man bie ^öüfc^e in bem gut 

 gelocferten 53oben girei 2)Jeter weit anSeinanber. SD?an iüät)lt bie ^]5flan= 

 ^en fo aug, bat3 fid) ber 23ufd) auf einem ©injelftamme entiuicfelt, welche 

 g-orm bie 53ebanb!ung beg ©traud}e5 unb bie nctl}Weubige 33obenbear^ 

 beitung am 

 mit ©anb bei 

 c^en ©orten 



jungen unb ift^auc^ oon biefen baä ^^ffan^material am fid)erften ju be» 

 fc^affen. ®ie grofje rotbe l}ollänbtfd)e, bie Äirfd)iüt)annig' 

 beere, 8a ^erfaiüaife, unb ^rince Gilbert gehören su ben ertragreid)ften 

 unb beften ©orten. 9^immt man junge jweijäbrige ^ftaujcn ^ur "ün' 

 Pflanzung, fo beginnt ber Ertrag fd)nu im siueiten :;3a^re nad) ber ^|.^flan* 

 jung, welcher in' ben barauf folgeubeu ^5al)ren fid) auf 12,y(H) iiilo per 

 .peftar unter güuftigcn 33erbältniffen gewö^nlid) fteigert. '5)ie ^]3flan3un^ 

 gen finb ftetö rein uüb ber ^-öoben lorter ,^u erl)alten ; al^ 3iinfd)eufrüd)te 

 eignen fic^ für bie erften f5al)re bie 5Ö ufd) bot) neu am beften, uon bcuen 

 bie weif3e 9Heren ben U>or3ug oerbient, ba beren trocfne ©anien al5 

 ©peifebül)nen willig ^Täufer finben. 5)urd) riditigcn ©cbraud) ber Äd)eere 

 werben bie 33üfd)e loder gel)alten unb ftetig oerjüngt; minbeftcnö alle 

 äWei ^ial)re bebürfen biefelben einer guten flüffigcn ober feften 5)üugung, 

 weld)e am beften im 6;-)erbft gegeben wirb, beoor ber iH^ben auf raul)e 

 gurd)e gegraben ift, m^ alljäbrlid) gefd)iel)t, uad)bem h-[ä Mciub abgefal^ 

 len unb bie Sbüfdie gefd)nitten finb. S^i weld)em ^wecfe bie ^yrüdjtc aud) 

 Sl3erwenbung finben follen, ftetö bürfen fie nur bei gän.'ilid) trodenem 

 äiJetter gepflüdt u^erben. ^ei ^:}3flan5ungen in ber ^Jiäl)e gröfjerer ©table 



