541 



9^oc^ unbebeutenber ift bie Ükgenmenge in ben füblicfjen 5:^eileu 

 Mi[ornieit§; fo beläuft ficf) biefelbe in (San*^iac3o auf nur 10,43 ^]üU, 

 in bem an 5loIorabo bi^t an ber aji^e^ttanifc^en ©ren^c geletjenen g'Ort 

 g)una gar nur auf 3,15 30II per ^al}r. ®aö oom ilüftengebirge ^um 

 ftinen O^ean fic^ f)erabienfenbe Serraffenlanb [jcit [idci alä im" ijüijm 

 6kabc für 21'einbau 'geeignet erliefen, ba bie Öiebe in biefen ^Kegionen 

 ben i^r befonberS ^ufagenben trocfenen uub n?armen ©ommer finbet; 

 e§ finb bafelbft im legten ©e^ennium bereite 12U00 ^eftaren mit Üieben 

 bepflanzt luorben, lüeld^e einen burd^fdjnittlic^en :^a^re5<@rtrag üon 

 250,000 ^eftoliter Sein liefern. 



(S^iüere, fü§e, bem i^ortirein äl^nlic^e Seine merben in (3üb=Äali^ 

 formen im Greife ^i^osi 5üigelüg GeSi^Gen; ^iefe Seine finb bunfelrot^, 

 Iräftig unb fon feinem 53üuquet. 



t)ie oon ©eutfc^en ©inmanberern gegrünbete ^nfieblung 5Inna^eim, 

 welche gans oor^üglic^e Seine liefert, i)at \\d) um ben gefammten Sein* 

 bau im [üblichen Kalifornien große, allgemein anertannte 55erbienfte er= 

 njorben. 



?eic!^tere lüeige unb rot^e Seine, welche mani^en 9il)ein- unb iöor- 

 beau^'Weinen ä^nlic^ finb, n^ad^fen in ber falifornifcfien Äüftenregion. 



Seiter^in n^erben auc^ fci)iuere, ftarfe, ben Seinen <Sübfpanien§ 

 äf}nli(!^e Seine im füblici^en Kalifornien gebogen. 



3) er t)ier gezogene Seißn^ein, in Kalifornien allgemein §ocf genannt, 

 ift t)on reeller, ftro^gelber ^<^rbe, fe§r reic^ an Souquet, ftart unb feu- 

 rig; ein fü^er, in biefen Seingegenben gezogener, Slngelifa genannter 

 Sein, ift con auäne^menber ©tiirfe. 



^n ben 3:erraffen am Seftab^ange ber ©ierra S^eoaba wirb auc^ 

 ein bem mouffirenben 9{^einiDein ä^nlicfjer ß^ampagner in grofsen Cuan» 

 titäten gebaut; befonberä eignen fic^ bie im ®onoma*S;^al gezogenen 

 Seine ^ur ^erfteüung mouffirenber Seine. 



Um bie ^ebung be^ Kalifornifcf)en Seinbaues §at fic^ befonberä 

 haß beutfc^e |)auä Koller & ^ro^ling s" ®t. g-ranjisto große 

 3Serbienfte erworben; baffelbe f)at in ben größeren ©täbten ber Union 

 Slgenturen errichtet, loofelbft in aüen ©aftböfen bie Seine Kalifornien« 

 in fe^r prei^reürbiger Qualität gu ^aben finb. 



Kalifornien f)at auc^ an Obft einen ^'eid)t^um unb eine 2)?annig= 

 faltigfeit, wie foldje in wenigen Cänbern ber Seit ju finben ift; befon^ 

 ber§ bat fic^ ba§ am Seftab^ang ber ©ierra 5«eoaba gelegene Jerraf= 

 fenlanb a\§ oorsüglid^ äur Obftfultur geeignet bewährt. 



®er lo^nenbfte unter hm falifornif^en Dbftgattungen ift ber Kirfc^- 

 bäum ; au§ einem mit Kirfcfibaum bepftanaten 3lcre würben bis ^u 4000 

 9)?. Reingewinn erhielt, gewifj ein foloffaleS ßrträgniß. 



©ans befonberS fagt ber 53oben unb ha§ Klima Kaliforniens bem 

 ^Birnbaum gu, ber, wie auc^ bie Seinrebe, in aüen übrigen Staaten 

 9f?orbamerifaS nur geringwertl)ige g-rüc^te liefert; bie falifornifd^en iöir 

 neu finb oon gang oor^üglic^er Qualität, unb tragen überaus reic^ltc^; 

 bie gri}öten unb foftlic^ften 58irnen gum Xljeil in wahren ^^rac^te^empla= 

 ren "liefert ber (Santa Klara^KreiS. , 



©e^r häufig unb in oorgüglic^en «Sorten werben auc^ m Kalifor^ 



