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(3aft iiberflief^enb, wenig iie^ucfert, in mancf)cn ^a()ren ct\va§ fäuerlic^; 

 iSjejc^macf ief)r erfrifc^enb inib angeuefim. — T)er iSaum luäc^ft mittcU 

 itaxl .v^o*[tämmiii uerebelt auf Aiuy.Lnlalus ober l*iunus bilbet er fct)i3ne 

 3:rauerbäume. — ©ie großen Jöliit^^en [inb f(^i3n rofenrotl) mit ctiuas 

 lila üermifcftt. — 1)k g-tüc^te reifen je nac^ ber Sitterung in unferem 

 0ima oon (5nbe (September biä älJitte October. 'Der iJaiim trägt fe^r 

 reid)lic() unb aüjäfirlid). 9^a(^ 5)ecai§ne foll [ic^ biefe ©orte au$ (5a= 

 men treu probucircn laffen. ?5rnd)tgarten, IG. Octbr. ^ig. 72. 



23crptümottc La Gaiitoise. ©ine ^i'^^tung be^ .V)errn 9^arci[[e 

 (Saujarb in Vebeberg. 



2)er 53aum ift lum mittlerem Suc^^ unb fe^r fruc{)tbar. 'Die bi= 

 vergirenben S^^'^W fi"^ ^i'"» «"'^ etiuag ftadjelig. i)ie 5ÖUit^enfnü[pen 

 finb conifd) unb 5al)lreic^. 'Die fc()malen, fein ge^ä^nten glätter t)aOcn 

 einen bünnen unb biegfamen ©ticl. 1)ie ^rucfjt ift gro^ , abgerunbet, 

 bisweilen birnförmig. ^Die grün -braun punttirte ©i^ale luirb bei ber 

 Üteife gelb. Vaß ^\d\6:i ift mei^, fe^r fc^mel^enb, faftig unb leicht par- 

 fümirt. !Diefe au§ge,^eic^nete 33irne fängt in ber ^roeiten ^älfte be5 g-e= 

 bruar su reifen an unb f}ält fic^ bis in t^m SOiär^ hinein. — ^ie ©orte 

 ift biefen .perbft Don ben §errn "Deroae^ in Vetteren in ben ."panbel ge- 

 geben irorben. Bullet, darboric. 



lieber eparc ^^mI^c uiib bic (£I)anipi.qnou-(IultHr in i^liij a» D, 



%{§ ein großer ^-reunb oon ']5ilsen, war eä mir bei einer im Oc- 

 tober in Oefterreic^ unternommenen S^our intereffant bie lUiärfte ju be- 

 obachten, wie fie fid) gegenüber ben ©c!^wämmen oerljalten. ^n (S^raj 

 traf ic^ gar feine ©d)Wämme auf bem 9}?artte, bie .perrenpiläe feien 

 ni^t geratl)en, ßl)amptgnon§ ^xtf)t man nic^t. — i^^n Vin^ traf ic^ auf 

 bem D3?arftc auf^er Steinpilzen nod) 9Uit^linge unb ^ogelfc^wämme, aber 

 auc^ in geringer 2l?enge ; — in ^]?rag waren fe^r zal)lrcid)e Sorten jum 

 ^erfaufe aufgelegt, ,^um 2:^eil gefd)nitten unb geputzt, ha^ man fie, un- 

 geachtet fie frifc^ waren, taum meljr ertennen tonnte, welcher ©pe^ieS fie 

 angeboren. öS ift merlwürbig, ^(\\i in i^rag fo oiel unb fo öielerlei 

 biefer „(^efpenfler" beS oegetabilifd)en Ükid)e§, bie oft pKH^lid) irgenbwo 

 erfc^einen , oeräcl)rt werben.' ^}cad) ber 'Eingabe be5 aJtarftcommiffärö foU 

 2u Spezies ber ä?ertauf gefiattct fein, bie alle ()erbeigebrad)t werben, ob= 

 wo^l bie Umgebung ^^ragS feine Söälber ,^eigt unb bie aüe oeräcl)rt wer^ 

 ben, \va§ wo^l ^auptfäd)lid) bem flaoifcfien Steile ber ^öeoölferung ^u 

 ©Ute fommt 



5«act) aiMen jurücfgefelirt , traf icf) am 7. lltou. auf ben 3 §aupt- 

 marftplät^en ber inneren ©tabt : 'älm .S;->of, auf ber Jreiung unb am ^o-- 

 r)en aUarfte minbeftcnS 100 ©täube mit ein biö 2 iiörben tSl)ampignon5, 

 bie ie 2 bis 4 fiilo entl)ieltcn , fo baf5 ba allein gewi{3 T» o Jtilo feil 

 waren; aber aud) auf bem Kn mos !J3iarfte, bem logcnanntcn ^Jiafd)^ 

 marfte waren til)ampignon5 in DJcenge ,yi 1^1)^»: i'-'^'-'l^ ^'i-'" Vanbleutcn 

 i)erbeigebrad)te. 'I)abei gab e? überall nod) CSierfdiwämme, .pallimafd) 



