— 38 — 



par moments une variélé de chou à une autre variété, un légume fin 

 à un légume grossier? Qu'ils produisent petit à petit des nouveautés, et 

 nos ménagères ne les leur laisseront pas pour compte. Pourquoi ne pas 

 introduire, par exemple, sur les marchés, les rhubarbes comestibles, 

 les cardons, la bette poirée, le haricot d'Alger, le suisse rouge, la 

 picridie, les carottes d'Altringham et d'Achicourl, le chou conique de 

 Poméranie, la télragonie étalée, le scolyme d'Espagne, le chou chinois 

 ou Pe-tsaï, la laitue turque, le pâtisson jaune, le navet des vertus, le 

 navet balle de neige, la boule-d'or, le noir sucré d'Alsace? Pourquoi ne 

 pas y introduire aussi, à titre de spécimens, l'igname-balateetle cerfeuil 

 bulbeux? 



P. JoiGNEAUX. 



MISCELLANEES. 



DES EFFETS DU FUMIER ANIMAL LIQUIDE (PURIN) 



SUR LES PLANTES CULTIVÉES EN POTS, PAR M. GORNER. 



( Traduit de l'allemand. ) 



La manière dont ce fumier (purin) a été employé jusqu'ici a fait 

 douter souvent de sa valeur réelle. Toutes les espèces d'engrais solides 

 ont besoin de se décomposer dans la terre et de se transformer préala- 

 blement en sels solubles, avant de pouvoir être absorbés par les ra- 

 cines ; tandis que les déjections liquides des animaux le sont, au con- 

 traire, immédiatement. C'est ce qui constitue précisément la grande 

 valeur des engrais liquides dans les cultures. 



Que l'urine fraîche tue souvent les plantes est un fait reconnu et qui 

 n'a pas besoin d'être répété; mais pourquoi leur est-elle fatale? La 

 chimie pourrait nous l'apprendre! L'urine pure, sans mélange d'eau, 

 ressemble à une nourriture trop forte qui produit un mauvais effet 

 dans l'organisme; non-seulement les animaux, mais aussi les plantes, 

 dépérissent par l'usage d'une nourriture trop concentrée. Les végétaux 

 dont les racines se tiennent près de la surface du sol, profilent plus 

 promptemenl des engrais liquides que celles dont les racines pénètrent 

 plus profondément dans la terre, pour des raisons que l'espace ne nous 

 permet pas de développer ici. 



Un motif qui devrait nous engager à nous servir plus souvent des 

 engrais liquides, c'est que parfois il nous est difficile de nous procurer 



