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lequel on les cultive* On a vu du reste, par expérience pratique, ou 

 consigné dans divers écrits, un végétal ou un insecte abrité par un 

 simple fragment d'écorce, une molécule de pierre ou de terre, traverser 

 librement les rigueurs d'un hiver. La neige elle-même devient un abri 

 certain pour tous les végétaux, parce qu'elle empêche les rayons 

 solaires de les pénétrer, les tenant ainsi dans un engourdissement très- 

 propre à leur santé; c'est pour eux un repos nécessaire avant de re- 

 commencer la période annuelle de la végétation. Les bois les plus dura- 

 bles pour rames sont les tiges du noisetier commun, de l'orme, du 

 chêne, surtout quand son écorce a été enlevée au mois de mai ou de 

 juin pour faire du tan. Elles peuvent durer trois ou quatre années 

 quand on a soin de les rentrer sous des hangars ou autres abris pour 

 les préserver de l'humidité. 



J'ai à faire ici une observation relativement aux paillassons dont on 

 se sert pour abriter des arbres fruitiers, en les plaçant sur des perches 

 inclinées au-devant des murs à l'angle de 60 degrés. La surface tapissée 

 empêche l'air extérieur; mais les deux extrémités, c'est-à-dire les deux 

 bouts, laissent un courant d'air très-froid qui, en parcourant rapide- 

 ment l'espace vide, dessèche tout sur son passage. Mieux vaudrait alors 

 laisser les fleurs à l'air libre que les exposer à être détruites par ces 

 courants que tout bon praticien cherche à éviter. Les abris que je con- 

 seille sont fort simples, peu coûteux et faciles à placer. Il est donc utile 

 de les appliquer à toutes cultures bien entendues. 



(Académie d'horticulture de Gand.) 



DIOSCOREA BATATAS. — IGNAME DE LA CHINE. 



(Deuxième article.) 



Dans l'article précédent, j'ai fait connaître l'origine et le mode de 

 culture qui devait être suivi pour obtenir la tige souterraine ou racine 

 du Dioscorea batatas. Je dis tige souterraine, car ce ne sont pas des 

 tubercules ayant la forme des pommes de terre ou des topinambours, 

 mais bien une longue racine charnue en forme de massue, dont le gros 

 bout est en bas. Elle acquiert quelquefois une grosseur de 8 à 10 centi- 

 mètres de diamètre et une longueur de près d'un mètre, toujours en 

 diminuant vers le sommet, c'est-à-dire vers le collet de la plante. 



Dans les terrains légers, sableux, profonds, aisés à défoncer, l'arra- 

 chage peut se faire facilement, quoi qu'il présente encore un assez long 

 travail, puisqu'il faut aller chercher après d'un mètre cette racine, et 



