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2° Les tubercules y servent également; un les coupe par rondelles 

 de 5 à 4 centimètres d'épaisseur, en ayant l'attention de veiller à ce 

 qu'elles soient munies de plusieurs yeux; ces yeux, en se dévelop- 

 pant, donnent autant de liges. 



On plante ces bulbillcs ou rondelles dans de petits pots de 10 à 

 15* centimèlres d'ouverture remplis de terre légère ou de terreau. 

 On les place sur couche cl sous châssis, si la plantation se fait lorsque 

 les gelées sont encore à craindre, car les feuilles et les jeunes liges de 

 celte plante y sont très-sensibles. 



Quand les froids ne sont plus à redouter, la mise eu terre s'opère en 

 renversant les petits pots dans la main et en mettant en place les jeunes 

 plantes; chaque pied doit être planté de 20 à 2U centimètres environ 

 d'écarlemenl l'un de l'autre. 



Le terrain qui convientâ celle plante doit cire léger, sableux, doux 

 et très-profond; la plante ne produisant qu'une longue racine en 

 massue, n'a pas besoin d'un grand écartement. Les tiges couvrent le 

 sol. 



La plantation peut aussi se faire de suite, en ligne, en pleine terre, 

 en suivant la raie que. trace la charrue et aux mêmes dislances. Celle 

 plantation est alors recouverte par la raie suivante; on emploie de 

 même, pour cette plantation, des bulbilles ou des rondelles qui n'ont 

 pas été mises préalablement en fermentation sur couche ou sous 

 châssis. Mais alors, la récolte de ce genre, de plantation est plus tar- 

 dive que celle faite avec des plantes mises préalablement en état de 

 végétation. Ce dernier mode conviendrait aux travaux agricoles, c'est-à- 

 dire ù la grande culture. 



La culture d'entretien ne demande presque aucun soin : de la pro- 

 preté, des sarclages et quelques binages, lels sonl les travaux que celle 

 plante exige. 



J'ai dit que le Dioscoreu batatas demandait une terre douce, légère 

 et profonde; cependant la plante vient aussi dans les terrains durs, 

 argileux et calcaires, mais les produits en sonl bien moins productifs et 

 moins beaux, et la récolle à faire est bien plus difficile, ainsi que je 

 l'expliquerai plus tard. 



D'après les expériences qui ont été faites, il vaut mieux laisser courir 

 les liges sur terre que les ramer. Si elles s'allongent trop au delà du 

 terrain qui leur est assigné, on peut les raccourcir sans inconvénient; 

 les animaux en sont très-friands; elles peuvent servir à la nourriture 

 des vaches ou des autres animaux. 



Dans de prochains articles., je ferai connaître l'époque de la récolle, 

 comment elle se fait, les produits qui oui été obtenus à Rouen cl dans 

 les communes i\^^ Aulhieux, du Grand et du Pelit-Quevilly, de Sotte- 

 ville, etc., ces récoltes résultant de la distribution des bulbilles et ion- 



