Kl 



CULTl'ltE MAKAICIIKKK. 



LES COUCHES DU MARAICHER. 



LEUR PRINCIPALE DESTINATION. — LES POMMES DE TERRE HATIVES, ETC. 



Nous comprenons que l'on fasse des primeurs sous bâche, nous ne 

 comprenons pas que l'on en fasse sur nos petites couches du potager. Il 

 nous est arrivé, comme à beaucoup d'autres, d'y semer de la laitue, 

 des radis, des carottes et des oignons; les produits ne valent pas le 

 fumier qu'on y dépense et la peine qu'on se donne. Réservons nos cou- 

 ches pour faire lever des plants à repiquer; le profil est là, non ail- 

 leurs. 



Le cultivateur de légumes de pleine terre doit nécessairement avoir 

 des couches à sa disposition; cependant, nous en connaissons qui 

 vivent du jardinage, même dans le voisinage des grandes villes, et qui 

 n'ont pas de couches vitrées. Ceux-ci font un irou dans le jardin, à bonne 

 exposition, foulent quelques brouettées de fumier dans ce trou, mcttenl 

 quelques doigts de terre par-dessus, sèment leurs graines, et recou- 

 vrent toutes les nuils avec un paillasson plus ou moins épais. Ce pro- 

 cédé serait admissible dans un potager de ferme; chez des jardiniers 

 de profession, nous ne l'admettons point. Il est économique, sans doute; 

 ilestexpéditif. maisil présente toutes sortes d'inconvénients. Les taupes, 

 les campagnols, les souris, les limaces peuvent s'y introduire et s'y 

 introduisent souvent. El puis, la chaleur ne dure guère. Il peut arriver 

 que des couches soient occupées, que l'on ait besoin d'opérer des 

 levées rapides et de recourir pour cela à des expédients, à des fosses 

 ouvertes à la hâte, à de simples huiles de fumier chargées de terreau ; 

 mais ces expédients ne peuvent pas, ne doivent pas dispenser des cou- 

 ches bien construites, soit au-dessus de terre avec coffre et châssis, soil 

 au-dessous de terre avec murs à la chaux et châssis également. Les 

 jardiniers, en général, savent comment l'on doil s'y prendre pour les 

 établir; mais la plupart ne savent point qu'il y a de l'avantagea les 

 drainer, en couvrant le fond de cailloux jetés pêle-mêle ou de morceaux 

 de pots. Nous allons dire en quoi consiste cet avantage. Tant que le 

 fumier n'est ni complètement lassé, ni complètement pourri, l'aération 

 se l'ail bien dans les couches et l'eau des bassinages ne séjourne pas 

 en excès dans le voisinage des racines; mais quand nous avons enlevé 

 une première récolte de plants à repiquer, nous pouvons encore de- 

 mander une récolle nouvelle à la couche refroidie, récolte quelle nous 

 donne à temps pour les transplantations tardives, comme, par exemple, 



