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 ■•oiiimc Dnehewe «roiilciilioiirg (Annales de Potnologie, I. IV, p. 81). 



Celle pomme, qui nous semble appartenir à la famille des Calvilles 

 bâtardes (Gulderlinge), esl de date récente et nous n'avons pa en 

 trouver In description nulle part. Originaire de |{us>ie, elle porte avec 

 elle, pour ainsi dire, son certificat d'origine, comme les pommes 

 Alexandre I ,r , Blanche d'Astracan, etc. Nous voulons parler de celle 

 sécrétion onctueuse dont la prévoyante nature a revêtu leur épiearpe 

 délicat, pour les protéger contre les rigueurs du climat moscovite. 

 Mlle a élé introduite en Angleterre, il y a quelques années, sous le nom 

 de Duchess of Oldenburgh , par M. Kirke, pépiniériste à Brompton. 

 Elle s'est parfaitement acclimatée chez nous, où elle porte d'abondantes 

 récoltes, sans jamais tromper nos espérances, même dans les années 

 les moins favorables. 



Celle pomme est d'une forme assez irrégulière, gibbeuse et d'un 

 volume plus que moyen, mesurant communément G centimètres de 

 hauteur sur 7 à 8 de diamètre. Le pédoncule, extrêmement court, s'im- 

 plante dans une cavité peu profonde, aux bords évasés, assez unis, et 

 plus ou moins largement maculée de gris-verdâtre. Le calice, ordinai- 

 rement clos, aux divisions touffues, allongées, d'un vert-brunâtre, 

 occupe une cavité profonde, bosselée et brusquement déclive. L'épi- 

 carpe (peau) d'abord vert clair et jaunissant plus lard, est teinté et 

 lavé de rouge cerise du côté du soleil : coloris qui se ternit et s'efface 

 graduellement dans les parties restées à l'ombre. Çà et là, se montrent 

 à peine quelques petits points blanchâtres. La chair esl blanche, 

 grenue, légère; une fois exposée à l'air, elle prend rapidement une 

 teinte jaunâtre, si elle est mûre. Son eau, sucrée, acidulé, est abon- 

 dante et d'un très-agréable parfum, qui nous semble rappeler un peu 

 l'arôme de l'Ananas. Les loges et le trognon qui sont fort amples, con- 

 tiennent des pépins brun marron, obovales, parfois avortés. 



La Pomme Duchesse d'Oldenbourg mûrit vers le 15 août, et doit, se 

 consommer dans la quinzaine. On voit combien est précieuse à pareille 

 époque cette nouvelle variété : moins du reste pour le dessert que pour 

 les usages culinaires. 



L'arbre d'ailleurs, répétons-le, esl d'une, remarquable fertilité; 

 ajoutons que sa complexion est saine et rustique. Le bois est brun 

 nuancé, olive-verdâlre, tiqueté de rares lenticelles grises peu saillantes. 

 Le jeune bois se teint de rouge obscur vers la partie exposée aux rayons 

 solaires. Les feuilles sont amples, épaisses, ovales-acuminées, d'un vert 

 luisant sur la page supérieure, cotonneuses en dessous, d'une serrature 

 régulière peu profonde; les pétioles sont forts, lomenteux; les stipules 

 linéaires. (Texte de M. C. A. Hennau.J 



