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CULTURE MARAICHERE 



Je débute par un reproche. Une lois n'est pus coutume. Mon dernier 

 article est entaché de petites incorrections qui ne font plaisir ni à l'œil 



ni à l'oreille, et me prouvent que l'épreuve corrigée et retournée de 

 Saint-Hubert à Bruxelles s'est égarée quelque pari, avant d'arriver 

 à destination. Me voici dégagé de l'affaire, et c'est tout ce que je vou- 

 lais. 



Durant le mois qui vient de s'écouler, j'ai fait de bonnes étapes. 

 visité plusieurs provinces et vu de près des centaines de potagers. Dans 

 le nombre, il y en a de beaux, mais c'est l'exception, et nous saurons 

 l'hiver prochain ce que vaudront les légumes. Je n'ai rien remarqué de 

 véritablement nouveau, attendu que les nouveautés sont rares sous le 

 soleil et que l'on lient souvent pour telles des plantes peu répandues, 

 comme, par exemple, la tomate en poire et la tomate cerise, rouge et 

 jaune. Je vous les cite entre mille, parce qu'elles sont raies dans les 

 potagers et que plusieurs jardiniers ont appelé mon attention sur elles. 

 Ce sont, il faut en convenir, de charmants légumes; leurs fruits, dis- 

 posés en grappes, ornent très-bien les dessous d'espalier et mûrissent 

 en même temps que ceux de la tomate commune. Les valent-ils? Là est 

 la question. 



On m'a signalé aussi, de loin en loin, Yendive dorée lente à monter. 

 Je la connais pour l'avoir vue et cultivée cette année même, et je n'hé- 

 site pas à la recommander. C'est beau et bon, deux qualités qui ne vont 

 pas toujours de pair. L'endive dorée a le mérite, en outre, de ne pas 

 s'emporter en tiges, comme la plupart de nos variétés très-vantées, d'où 

 je conclus que l'on pourrait, sans inconvénient, la semer de bonne 

 heure. 



J'ai à vous entretenir à présent d'une nouvelle variété de pomme de 

 lerre, qui me semble parfaitement caractérisée et que j'ai obtenue de 

 semis l'année dernière. Les tubercules, d'un rouge pâle, sont d'un 

 beau volume, un peu allongés, sensiblement aplatis et d'excellente qua- 

 lité. Ce qui caractérise surtout celle variété, c'est la soudure des folioles 

 terminales des feuilles. Sur le même pied, il n'est pas rare de voir trois 

 folioles soudées exactement, de manière à n'en former qu'une seule, el 

 cela sur un certain nombre de feuilles : quelquefois, la soudure ne 

 réunit que deux folioles; quelquefois aussi, celte soudure resle impar- 

 faite quoique bien accusée. Cette observation ne paraît s'appliquer qu'à 

 la variété en question ; le caractère indiqué ne se retrouve nulle pari 

 dans notre collection qui, Dieu merci, est cependant l'une des plus 

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