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de les mettre en cave ou en silos. Négliger cette précaution facile, cV>t 

 s'exposer bénévolement à perdre une partie de ses produits par la 

 pourriture. 



Il n'y a pas huit jours qu'on se plaignait du chaud, cl avec quelque 

 raison; à l'heure, où j'écris ces lignes, on se plaint de la pluie. Nous 

 ne sommes jamais contents. Sous le climat de l'Ai tienne, nous ayons 

 eu, comme autre part, de la sécheresse à tout cuire, el des terres qui 

 auraient bu, sans se reprendre, l'eau d'un étang. Votre serviteur n'a 

 cependant pas donné une goutte d'eau à ses légumes, cultivés dans II s 

 cailloux et en plein midi, non, pas une goutte, .si ce n'est aux concom- 

 bres et aux courges; el malgré cela, il y a eu végétation luxuriante. 

 Pourquoi cela? Parce que les terres légères, copieusement fumées et 

 foulées à outrance, maintiennent, toujours assez de fraîcheur au pied 

 des plantes et leur permettent de lutter avec avantage contre les séche- 

 resses persistantes. Quand je vois un potager souffrir beaucoup de la 

 chaleur, je me dis qu'il y a de la faute de celui qui le cultive. Ou ce 

 potager n'a pas été défoncé convenablement, ou bien encore, on lui 

 a marchandé le bon fumier d'étable, ou bien enfin la terre n'a pas élé 

 suffisamment plombée. Je sais que l'eau est. un agent puissant dans le 

 jardinage, qu'avec elle on réalise des merveilles, que sans elle il est 

 impossible de lancer les récoltes au pas de course; mais je sais aussi 

 que sous le climat d'une bonne partie de la Belgique, on peut, à la 

 rigueur, jardiner à sec quand on a fumé fort avec de l'engrais d'étable 

 et plombé d'une manière irréprochable. J'en ai l'expérience ici el je 

 l'invoque. J'ai fumé comme on fume dans les plus riches terres des Flan- 

 dres; j'ai tassé comme on ne tasse peut-être nulle part dans les pays 

 de terre meuble, à coups de rouleau d'abord, à coups de talon entre les 

 lignes ensuite, et cela tant que la terre a cédé, tant que les clous des 

 souliers ont fait empreinte, et jusqu'à ce que les intervalles de mes 

 lignes aient la solidité des vieux sentiers C'est ce qui a soutenu el 

 sauvé les produits. Et alors, même que l'année aurait été pluvieuse au 

 lieu d'être sèche, je me féliciterais très-probablement encore de cette 

 méthode. En raison de la pente du terrain , il aurait moins bu d'eau 

 claire qu'un terrain meuble, m'aurait dépensé moins de fumier en 

 pure perte, et aurait fourni constamment aux plantes une sève 

 riche. 



Je souhaite que ces observations soient utiles aux jardinier- i an* 

 amateurs qui, dans les sols à fond sec et exposés au midi, ne s? y ent pas 

 toujours employer l'engrais convenable. J'en connais qui, en pare; 

 cas, n'établissent aucune différence entre les fumiers secs d'écurie ou 

 de bergerie et les fumiers frais de l'étable ou de la porcherie, aucune 

 différence entre les composts riches en substances végétales et l<> 

 engrais pulvérulents du commerce. Tant que la pluie leur vient en 



