Physikalisch-chemische Notizen. 8 1 



Palmöl, I8J)1 frisch bezogen vom Handlungsliaus Fetscli in 

 Wien, stark geibroth gefärbt: 



I. Ist sehr weich bei 28 7, schmilzt bei 35 1. 



i*"« r> n 55 n n „OOl. 



^''' r> n n n n « r> O-i'V. 



Nr. III wurde bei Wiederholung des Versuches mit der zu Nr. II 

 bereits benutzten Fettmasse erhalten. 



Palmöl durch Fr. Wilhelm in Wien ebenfalls ISöl bezogen 

 und sogleich benützt, mehr von orangegelber Farbe. 



I. Es runden die Kanten ab bei 30°7, schmilzt bei 34°5. 



II. 5, „ „ „ „ „ O l ' \j, „ „ öt: i. 



m. „ „ „ „ „ „ 30-0, „ „ 34-4. 

 IV • „ „ „ „ „ „ oO'O, „ „ ö4*7. 



Nr. III ist eine Wiederholung der Schmelzpunkt-Bestimmung mit 

 derselben Masse, die zu Versuch II gebraucht ward. 



Palmöl 1852 frisch vom Handlungshause Wilhelm bezogen 

 orangegelb gefärbt und sehr schmierig. 



I. Abrunden der Kanten bei 21", schmilzt bei 24°7. 

 AI- « » w j? « n n 'i-t'y. 



Diese leichte Schmelzbarkeit war so auffallend, dass ich mittelst 

 Essigäther versuchte, ob das untersuchte Palmöl mit keinem anderen 

 Fette verfälscht sei, es konnte aber keine derartige Beimischung 

 nachgewiesen werden. 



Im Laboratorium des k. k. polytechnischen Institutes über sechs 

 Jahre aufbewahrtes Palmöl, jedocli vor Zutritt der atmosphärischen 

 Luft mangelhaft geschützt, war in den oberen Schichten vollkommen 



sich nur lang-sain und sehr regelmässig- , man erhält constaule Angaben und hat 

 gegen GössmannVs Abänderung- den Vortheil, weder durch die Strömungen des 

 erwärmten Wassers, noch durch eine vergrösserte Parallaxe bei der Ablesung 

 beirrt zu werden. 



Zur Erzielung miiijlichst übereinstimmender Resultate, ist es ferner unerläss- 

 lieh die Thermometer-Kugel mit einer sehr dünnen F'ettschichte zu überziehen, 

 welche sie nur wie mit einem starken Hauche überdeckt. In diesem Falle kann der 

 Schmelzpunkt sehr scharf beobachtet werden , wenn man dafür den Augenblick 

 ansieht, in dem sich das reine Quecksilber- Spiegelbild zeigt. Einen solchen 

 dünnen Überzug erhält man durch Eintauchen der Thermometer-Kugel in die ge- 

 schmolzene Fettmasse, rasches Herausziehen aus derselben und Erkaltenlassen 

 der Fettschichte. 



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