84 '' '' •• 



Aus obigem Versuche folgt, da'ss Palmöl rasch bis zu 240** C. 

 erhitzt und wenige Minuten bei dieser Temperatur erhalten, ohne 

 Zutritt von Licht und Luft vollständig gebleicht werden könne. Ich 

 habe diese Bleicliiingsart nicht nur im Kleinen versucht, sondern sie 

 wird seit drei .lahren nach meiner Angabe fabriksmässig ausgeführt. 

 Die Erhitzung des Palmöls geschieht möglichst rasch in gusseisernen 

 Kesseln bis zu 240", durch 10 Minuten wird diese Temperatur ein- 

 gehalten und dann ist die ßleichung vollendet. Man kann bequem 10 

 bis 12 Centner Palmöl in einem Kessel erhitzen, nur darf derselbe 

 weofen der starken Ausdehnung des Palmöles durch die Wärme nicht 

 weiter als zu zwei Drittheilen angefüllt und muss mit einem gut 

 schliessenden Deckel zugedeckt werden, damit man von oberwähnten 

 sauren Dämpfen nicht zu leiden hat. Das Palmöl wird beim Bleichen 

 im Grossen reiner weiss, als im Kleinen und liefert eine sehr schöne 

 feste, weisse Seife. Der gleich nach dem Bleicben auftretende brenz- 

 liche Geruch verliert sich nach längerem Lagern, ja es kommt wieder 

 der ursprüngliche Veilchengeruch des Palmöles zum Vorschein. Ebenso 

 hat die daraus bereitete Seife einen angenehmen, veilchenartigen 

 Geruch, da der brenzliche beim Verseifen völlig verschwindet. Stark 

 mit Pflanzentheilen verunreinigtes Palmöl schmilzt man am zweck- 

 mässigsten vor dem Bleichen bei niedriger Temperatur, lässt die 

 Pflanzenreste absetzen und sondert sie dann ab. Die besseren Sorten 

 von Palmöl enthalten nie mehr als 0*3 bis höchstens 10 Procent 

 solcher vegetabilischer Verunreinigungen. Dass diese Bleichmethode 

 des Palmöles alle übrigen nach und nach verdrängen nuiss, bedarf 

 kaum einer Erwähnung. Zweckentsprechend im Grossen ausge- 

 führt kostet die Bleiche mit Einschluss aller nöthigen Handarbeit, 

 Capitalsinteressen etc. nur 7 bis 9 Kreuzer C. M. per Centner, 

 und der Verlust am Palmöl beträgt V^tel höchstens 1 Procent, 

 während die in England jetzt häutig gebrauchte Bleiche mit zwei- 

 fach chromsauren Kali per Centner 54 Kreuzer bis 1 Gulden C. M. 

 kostet. 



Wird Palmöl bei Luftzutritt bis zu 3000 erhitzt, so beginnt 

 es zu kochen, wobei jedoch starker Geruch nach Acrolein wahrzu- 

 nehmen ist. Die bei 300 bis 31 1° eingeleitete Deslillalion geht wegen 

 der gebildeten schweren und sich leicht wieder condensirenden 

 Dämpfe langsam von Statten ; lässt man jedoch gewöhnlichen Wasser- 

 dampf in die bis zu 300° erhitzte Fettmasse einströmen, so erfolgt 



