Pliysikaliscli-chemische Notizen. 85 



die Destillation sehr rasch. Beim Beginne des Kochens schäumt das 

 Pahnöl stark und steigt leicht in die Vorlage über, nach wenigen 

 Minuten jedoch hört dieses Schäumen auf und die Destillation ver- 

 läuft ohne weitere Störung. Ich hatte Gelegenheit, diese Destillation 

 mehrmals mit 30 bis 50 Pfunden Palmöl auf Einmal vorzunehmen. 

 Ist das Fett beim Destillationspunkte mit atmosphärischer Luft in 

 Berührung, so bildet sich neben dem überdestillirenden Gemenge von 

 Fettsäuren , Acrolein. Die Wirkung des letzteren auf die Thränen- 

 drüsen, die Geruchs- und Respirationswerkzeuge ist in diesem Falle 

 wahrhaft fürchterlich; man kann sich kaum eine Vorstellung davon 

 machen, wenn man nicht selbst darunter gelitten hat. Weder an mir 

 noch an anderen Personen traten jedoch, nachdem der erste Krampf- 

 anfall vorüber war, weitere nachtheilige Folgen ein. Denselben Ge- 

 ruch nehmen unter diesen Umständen die Destillationsproducte an 

 und selbst durch Auskochen mit Wasser können sie nicht davon 

 befreit werden. Sorgt man jedoch dafür, dass, wenn das Palmöl SOO*» 

 erreicht hat, bereits alle atmosphärische Luft aus dem Destillir- und 

 Kühlapparate durch VVasserdampf verdrängt ist, so zeigt sich bei der 

 Destillation nicht der geringste Acroleingeruch, sie erfolgt ohne 

 weitere Belästigung für die Arbeiter. Am Schlüsse der Operation 

 bleibt im Destillirgefässe eine dunkelbraunschwarze Flüssigkeit zu- 

 rück , die nach dem Erkalten zu einer zähen und elastischen Masse 

 erstarrt und als Beimischung zur Erzeugung ordinärer Seifen, zur 

 Darstellung sogenannter Unterzünder (Zündsteine), von Maschinen- 

 schmiere etc. verwendet werden kann. 



Aus gutem rohen, durch Umschmelzen gereinigtem Palmöle 

 wurden durch Destillation 68 bis 74- 6 Procente Fettsäuren erhalten. 

 Die Farbe und Consistenz des Destillates ist in den verschiedenen 

 Zeitpunkten der Destillationsdauer nicht gleich. Im Anfange bekommt 

 man rasch 25 bis 30 Procente vollkommen farbloser Fettsäuren, die 

 erstarrt, eine feste Masse bilden; später kommen die Destillations- 

 producte langsamer, beim Erstarren immer schmieriger werdend und 

 mehr ins Bräunliche, gefärbt. Der brenzliche Geruch der Fettsäuren 

 verliert sich mit der Zeit und macht einem wachsartigen Platz. Wird 

 das farblose Destillationsproduct längere Zeit im geschmolzenen 

 Zustande, seihst bei niedriger Temperatur erhalten, oder mehrmals 

 umgeschmolzen, so färbt es sich immer dunkler und verliert zugleich 

 an Härte, 



